在泰安市泰山區(qū)，一畝獨根紅韭菜賣到了10多萬元，那么這兒的韭菜是怎么種的，又是怎么賣的呢？技術(shù)員李偉康：一年五茬，畝產(chǎn)在一萬斤左右。種植企業(yè)負(fù)責(zé)人梁延國：能進(jìn)入專賣店和超市的，走高端這塊的大約有五千斤左右，收益在二十萬左右。去掉成本的話，韭菜和韭花醬年收入在十五萬左右。一畝韭菜年收入15萬左右？這是真的嗎？那么為什么會有這么高的收入呢？

原來這兒的韭菜全是按照有機的生產(chǎn)操作規(guī)程來種植的，大盆里的黑色液體就是沼液。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉世琦：沼液除了有營養(yǎng)以外，還有一定的滅蟲的效果，對于其它的菌類，也有一定的抵抗作用，減少病態(tài)的發(fā)生。防蟲的話主要是靠防蟲網(wǎng)，確保韭菜按照有機的要求嚴(yán)格生產(chǎn)。

專家介紹，種植有機韭菜在自然環(huán)節(jié)、土壤條件，水以及設(shè)施等方面都要滿足相應(yīng)的要求。那么，成本會不會很高呢？

梁延國：首先要解決的就是土地，要把農(nóng)藥和其它的藥材料凈化掉，需要兩到三年的時間，所以它的成本會提高。防蟲網(wǎng)一畝地需要五千塊錢。另外除草收割包裝等多道工序都需要大量人工來完成，據(jù)了解，一畝韭菜的年投入成本至少有5萬元。那么，它的收入除了一年五茬韭菜還有什么呢？

韭菜的采收期是每年的九月份，近一個月的時間，韭菜畝產(chǎn)500多斤。在山東省泰安市的農(nóng)村有用碾子軋韭花、吃韭花醬的習(xí)俗，軋韭花時要加上姜和梨，然后加鹽，那么這樣腌制的韭花醬口味怎么樣呢？種植戶張光河：軋韭花都在這個碾上軋，軋的韭花格外好吃，每年這兒都排號軋韭花。

泰安市有機蔬菜生產(chǎn)合作社理事長梁延國：韭花醬這塊，每畝韭花能產(chǎn)韭花醬五百斤，10元錢1斤，每畝地的收益在5000元，連續(xù)釆3年是沒問題的?！【虏撕偷木禄ㄡu一起打包出售，2斤韭菜兩瓶韭花醬，一百元一箱。

目前在山東省泰安市，除了很多農(nóng)民按照常規(guī)方法種植獨根紅韭菜外，有機獨根紅韭菜種植面積達(dá)1000多畝。中秋國慶節(jié)日期間團(tuán)購的、發(fā)放禮品的數(shù)量達(dá)到一萬盒左右，營業(yè)額在五百萬上下吧。

有機韭菜種植基地采取錯時種植和采收的措施，基本保證每個月都能有新鮮韭菜上市，天氣轉(zhuǎn)冷后，又架設(shè)了塑料大棚，讓韭菜正常生長第五茬，這樣可以充分保證春節(jié)期間新鮮韭菜的供應(yīng)。更多的農(nóng)人致富故事，請點擊右上角“關(guān)注”按鈕！