10月26日訊 秋風(fēng)起，禾蟲肥。珠三角水鄉(xiāng)一帶的人，對(duì)禾蟲肯定不會(huì)陌生。別看它長相看起來讓人不喜歡，可它獨(dú)特的口感，讓不少吃貨情有獨(dú)鐘。那么，大家可知道禾蟲是如何養(yǎng)殖的呢?今天，記者為大家介紹一位禾蟲培育、養(yǎng)殖達(dá)人黃自興，他養(yǎng)殖禾蟲已經(jīng)15年了。東莞麻涌農(nóng)村出生的他經(jīng)過多年摸索，探尋出一條禾蟲養(yǎng)殖技術(shù)，如今還申請(qǐng)了發(fā)明專利。

　　自己培育禾蟲苗 年產(chǎn)達(dá)到2000斤

　　今年68歲的黃自興是麻涌鎮(zhèn)漳澎的普通村民，與禾蟲結(jié)緣已經(jīng)15年了，回想起當(dāng)初為什么養(yǎng)殖禾蟲，他的理由“就是想試試手，買點(diǎn)禾蟲苗回來養(yǎng)”，但現(xiàn)實(shí)卻并沒有讓他如愿。2003年前后，黃自興承包了漳澎村一個(gè)小水塘，心想禾蟲這么受食客歡迎，何不買點(diǎn)禾蟲苗回來養(yǎng)殖?蝦有蝦種，魚有魚種，那禾蟲也應(yīng)該有，但無奈的是他在市場上兜了一圈，怎么也找不到，原來當(dāng)時(shí)市場上的禾蟲都是野生的，根本就沒有人養(yǎng)殖。

　　后來，在東莞市、麻涌鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)技部門的支持下，黃自興開始鉆研禾蟲幼苗育苗技術(shù)?！伴_始的時(shí)候育的苗三天就死了，每一回都是三天就死。但是你要有這樣的決心，可否延遲四天再死?然后是五天，六天……”目不識(shí)丁的他，其間遇到不少困難，每天利用工作閑暇時(shí)間研究，一天一天慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，沒想到一年后他的禾蟲幼苗育苗技術(shù)竟然研究成功了?！耙氤晒ψ龀梢患?，就是要不斷地去努力，不要害怕失敗?！?/p>

　　成功培育禾蟲苗后，黃自興就承包了30畝地開始正式養(yǎng)殖禾蟲?！澳壳坝缧枰雮€(gè)月，養(yǎng)到2個(gè)月左右再放到水塘繼續(xù)養(yǎng)殖，禾蟲大多需養(yǎng)殖一年才算成熟，一年能收成2次，主要批發(fā)給鎮(zhèn)內(nèi)的商販”。由于黃自興堅(jiān)持用放養(yǎng)的方式養(yǎng)殖，不添加飼料，所以他養(yǎng)殖出來的禾蟲口感跟野生捕捉的并無區(qū)別，野生養(yǎng)殖也導(dǎo)致產(chǎn)量不高，一年收成2000斤左右，每斤的價(jià)格也就達(dá)到100多元。

　　獲得發(fā)明專利 希望技術(shù)傳下去

　　日前，在黃自興的帶領(lǐng)下，羊城晚報(bào)記者穿過一片香蕉林地，來到一個(gè)已經(jīng)退了潮的池塘邊。只見池塘中間是一條水溝，淤泥上面一片平靜，但里面卻別有洞天。

　　“禾蟲的家就是池塘黑淤泥里，白天它不出來的，因?yàn)樗奶鞌?，鳥類、 螃蟹等會(huì)吃它的，等到晚上鳥都睡覺了，它就出來找吃的了?！? 黃自興說，河床淤泥表面一個(gè)個(gè)小洞，就是通往禾蟲家里的秘道，深度達(dá)到近半米多，每個(gè)禾蟲的家都是相連的，整個(gè)河床下面就像地道，隨時(shí)隨地躲避天敵侵襲。

　　而更為有意思的是，禾蟲出來覓食，它的身體不會(huì)超過洞口兩厘米，吃一點(diǎn)東西又回到洞里，又從另外一個(gè)洞里爬出來，它主要以海藻為食物來源?！盀榱硕惚芴鞌?，它不敢全身露出來，說明還有點(diǎn)智商的?！? 為了驗(yàn)證自己說法，黃自興卷起褲腳走進(jìn)池塘，雙手插進(jìn)河床，將淤泥挖了出來。果然，一個(gè)個(gè)小秘道里都藏著大大小小的禾蟲。

　　記者留意到，這些蟲有的是紅色，有的是綠色，黃自興告訴記者“紅色是公，綠色的是母的”。養(yǎng)在水塘里，為什么還說是野生呢?原來他的5個(gè)魚塘，全部都有2個(gè)出入口，方便河水進(jìn)去，魚塘的水全是活的河水，近幾年麻涌水質(zhì)變好，也讓禾蟲的生存環(huán)境有了質(zhì)的變化，禾蟲就更加肥美鮮甜。

　　“這項(xiàng)技術(shù)，我要教會(huì)我的孩子，不能失傳了。”2006年，在朋友的建議下，黃自興以“一種疣吻沙蠶的培育方法”為發(fā)明名稱，申請(qǐng)發(fā)明專利，并于2008年成功申請(qǐng)到證書。據(jù)介紹，此項(xiàng)發(fā)明涉及一種疣吻沙蠶的培育方法。采用了包括種苗場的選點(diǎn)與設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖槽內(nèi)培育泥漿和水的選用、受精前的準(zhǔn)備、選種、受精、放養(yǎng)、喂養(yǎng)的這么一種人工培育疣吻沙蠶的方法，不僅工序簡單，時(shí)效快，而且成活率和產(chǎn)量都比自然培養(yǎng)養(yǎng)殖要高得多。

　　鏈接

　　禾蟲學(xué)名叫“疣吻沙蠶”，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里。成蟲長40～80毫米，寬約5毫米，全體有60多個(gè)體節(jié)。禾蟲具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不僅是一種味道鮮美的食材，還可用作中藥。禾蟲制成佳肴，清香鮮美，還有滋陰壯陽、健脾、暖身、祛濕等藥膳功效。由于人為過度電魚以及過量捕捉，導(dǎo)致很多地方的禾蟲都已經(jīng)滅絕，黃自興的禾蟲育種技術(shù)的發(fā)明，無疑給這一物種的繼續(xù)生存帶來了新的希望。

　　原標(biāo)題：東莞麻涌村民發(fā)明養(yǎng)禾蟲專利，一年盛產(chǎn)2000多斤