當(dāng)年,北大高材生陸步軒西安街頭賣豬肉的新聞,曾在全國引起軒然大波,并引發(fā)了大學(xué)生就業(yè)觀、價值觀、人生觀等諸多問題的大討論。而今,由廣東籍北大高材生陳生和西安籍北大高材生陸步軒聯(lián)手推出的“壹號土豬”正攻城略地,以迅猛之勢向全國各大城市蔓延,昨日就在濟(jì)南四家店面同時開張,據(jù)了解,該公司正在淄博籌建十多萬頭規(guī)模的超大型土豬養(yǎng)殖基地。
北大“豬肉哥”現(xiàn)身濟(jì)南大超市
10月21日早上,“壹號土豬”這家“網(wǎng)紅”豬肉店在濟(jì)南4家店面一同開張,濟(jì)南高新區(qū)華潤萬家現(xiàn)場,前來買肉的市民將檔口圍了起來。
“我就是沖著北大才子的豬肉來的,看看有什么特別的地方。”一位排隊(duì)的市民說。
“賣豬肉的都是大學(xué)生,你看文質(zhì)彬彬的有禮貌,說起豬肉來頭頭是道。”一位正排隊(duì)領(lǐng)免費(fèi)贈送2兩豬肉的消費(fèi)者說。
盡管已經(jīng)身價百億,但出現(xiàn)在銷售現(xiàn)場的壹號土豬的創(chuàng)始人陳生,看起來也同樣具有書生氣息。
北大經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)的陳生,因看到同校師兄陸步軒為生活所迫而上街賣豬肉的新聞,引發(fā)全國對人才浪費(fèi)的大討論心有不忿。他心想,賣豬肉為什么不可以?但要賣一定要賣出北大的水平。
已經(jīng)是成功商人的陳生,經(jīng)過幾年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的摸索后,將目光轉(zhuǎn)向了中高端品牌豬肉。為了找到較好吃的豬肉,陳生和司機(jī)背著電磁爐從南吃到北,嘗遍中國所有豬肉品種,又為了把控豬肉口感,連豬吃的飼料,他都要親自嘗一嘗。2007年,壹號土豬終于在廣州開出了先進(jìn)批門店。到現(xiàn)在10年時間,壹號土豬已經(jīng)在全國28個城市開有1500多家連鎖店。
淄博豬場在建 有望吃到本地土豬
陳生表示,隨著生活水平的提高,人們對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求越來越多,“只要留意,你會發(fā)現(xiàn)越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生活條件好的大城市越難買到傳統(tǒng)的‘土’產(chǎn)品,豬肉就是非常典型的代表。”陳生介紹,為了讓消費(fèi)者嘗到上世紀(jì)六七十年代的鄉(xiāng)村豬肉味,壹號土豬吃土飼料,用土方法,養(yǎng)到10個月以上才能出欄,養(yǎng)殖時間比一般的豬長一倍。
據(jù)稱,在壹號土豬的養(yǎng)殖基地拒絕采用現(xiàn)代常用的定位欄,取而代之的是半開放式的十余平米大空間,讓他們自由活動,豬場里還設(shè)有音響,專門給豬聽音樂,經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn),他發(fā)現(xiàn)豬和人一樣,只有心情愉悅,才會長得又肥又壯。為了保證品質(zhì),在全國40多個養(yǎng)殖基地里,養(yǎng)殖戶需要到自建基地上班,從育種、養(yǎng)殖、屠宰、配送到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系,從產(chǎn)地到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。
陳生告訴記者,為發(fā)展好“壹號土豬”,眼下該公司正在淄博積極籌建十多萬頭規(guī)模的超大型土豬養(yǎng)殖基地。估計(jì)明年建成后,山東各大城市市民將吃到本地養(yǎng)的“壹號土豬”肉。
“屠夫?qū)W校” 將赴山東高校招募畢業(yè)生
三百六十行,行行出狀元。公司當(dāng)家人陳生始終把培養(yǎng)實(shí)用性人才作為重中之重來抓。
為保證質(zhì)量,贏得全國多個城市消費(fèi)者的芳心,讓消費(fèi)者享受到物有所值的優(yōu)質(zhì)服務(wù),據(jù)悉,在壹號土豬創(chuàng)建之初,因?yàn)楣景l(fā)展迅速難以招到技術(shù)高超的刀手,陳生索性聯(lián)手另一位北大才子陸步軒創(chuàng)辦了一所“屠夫?qū)W校”,專門請陸步軒撰寫教材?，F(xiàn)下,該企業(yè)5000多名員工,80%的市場人員均受過“屠夫?qū)W校”的培訓(xùn)。
據(jù)稱,在為期45天的培訓(xùn)中,大學(xué)生們需要了解豬肉知識、檔口管理、市場操作流程、超市管理制度、豬肉營養(yǎng)烹飪等多項(xiàng)課程。經(jīng)歷這樣一番鍛造,進(jìn)入市場的大學(xué)生3-5年能迅速成長,負(fù)責(zé)千萬甚至億級市場。據(jù)介紹,壹號土豬在各城市的銷售負(fù)責(zé)人均為研究生、大學(xué)生。眼下正是校園招聘季,該品牌也將在山東高校招募新的高學(xué)歷“屠夫”,讓更多的有志青年加入其中,創(chuàng)造社會價值,實(shí)現(xiàn)人生夢想。
