多品種價格低迷，盈利一般，2014年，魚類成品價格整體低迷。
生長緩慢：
受閏月影響，同等條件下出魚時間推遲，生長速度不如2013年。比如在海鱸上體現(xiàn)最明顯：2013年10月中旬(公歷)頭批鱸魚上市比例約2成，2014年10月中旬頭批鱸魚上市比例不足1成。
生態(tài)環(huán)境污染，大環(huán)境富營養(yǎng)化：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，整個(江河湖海)生態(tài)環(huán)境受到工業(yè)、生活污染日趨嚴(yán)重，水體的富營養(yǎng)化越來越明細(xì)，對于整個水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了很大的影響。2014年福建粵東的2次赤潮爆發(fā)，對整個水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的損失。
病害多發(fā)，爆發(fā)程度超過往年：
以寄生蟲、出血病、水霉病、真菌病、肝膽綜合癥最為常見。
1、流行新趨勢：值得注意的是出血病給海鱸造成的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過往年，接下來可能會成為新的流行大問題。
2、寄生蟲反季節(jié)感染：受到閏月暖冬的影響，2014年10月-2015年3月的寄生蟲疾病及其嚴(yán)重，感染嚴(yán)重程度遠(yuǎn)超往年，包括鰻魚、海鱸、生魚、石斑魚等品種，指環(huán)蟲、小瓜蟲、車輪蟲在秋冬季節(jié)的發(fā)病率反而高于高溫季節(jié)。
3、真菌性疾病擴(kuò)散傳播：水霉、真菌性鰓炎流行加劇，不僅僅是在陸地池塘，而且隨著海區(qū)污染的加劇，在漁排養(yǎng)殖品種大黃魚、真鯛等品種上也開始爆發(fā)。
水質(zhì)底質(zhì)管理不足，問題多多：
2014年，水質(zhì)底質(zhì)問題主要有藍(lán)藻、氨氮亞硝酸超標(biāo)、PH偏高等
1、氨氮亞硝酸超標(biāo)問題普遍：在日益追求高產(chǎn)的養(yǎng)殖心態(tài)下，陸地養(yǎng)殖的所有品種，在養(yǎng)殖中后期氨氮亞硝酸超標(biāo)達(dá)到100%。
2、藍(lán)藻爆發(fā)：生態(tài)環(huán)境的工業(yè)污染、養(yǎng)殖高密度、過度的施肥等原因，造成了2014年魚類養(yǎng)殖池塘的藍(lán)藻問題突出。
3、PH值偏高：除了個別地區(qū)外，2014年的池塘養(yǎng)殖普遍PH偏高，這和水體富營養(yǎng)化、藍(lán)藻多發(fā)息息相關(guān)。
養(yǎng)殖模式落后：
福建粵東地區(qū)的魚類養(yǎng)殖，相比廣東、海南等地，還是處于比較落后的水平，具體表現(xiàn)在：
1、輕預(yù)防重質(zhì)量：不注重預(yù)防，不出問題不管，一旦出現(xiàn)問題病急亂投醫(yī)現(xiàn)象嚴(yán)重。
2、輕調(diào)水重肥水：水質(zhì)管理上，全程只做肥水工作，高溫季節(jié)倒藻現(xiàn)象頻發(fā)。
3、輕生物制劑重藥品：絕大多數(shù)的養(yǎng)魚戶不懂甚至不知道生物制劑，甚至個別地區(qū)全程使用殺蟲劑，造成了生長緩慢、藥物殘留、無藻類、成本高昂等一系列問題。
二、2014主要養(yǎng)殖魚病流行情況：
出血?。?/b>
流行情況：鱸魚多發(fā)。
病因：由呼腸弧病毒引起。
預(yù)防：池塘徹底消毒并定期改底，實行合理的養(yǎng)殖模式和適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度，可以有效減輕該病危害的程度。
治療：這種病毒寄生在魚體組織細(xì)胞中，具有很強(qiáng)的抗藥性，所以難以用藥物治療。
1、戊二醛加聚維酮碘外用消毒1-2次。
2、中草藥制劑(如五黃精華液)外潑1-2次。
3、消毒過后必須要解毒抗應(yīng)激：有機(jī)酸解毒靈和解毒應(yīng)激靈。
4、內(nèi)服：中草藥制劑+抗病毒西藥(如聚維酮碘等)+多維。連用7天。
5、改底2-3次。黑土精、底改霸王、增氧解毒底凈等。
水霉病：
流行情況：低溫季節(jié)多發(fā)，尤其是秋季。體表感染容易判斷，需特別注意辨別鰓部是真菌感染還是細(xì)菌感染：細(xì)菌是充血發(fā)黑，真菌是失血發(fā)白。值得注意的是2014年寧德漁排的大黃魚養(yǎng)殖也爆發(fā)此病!
病因：真菌(水霉菌)感染。
預(yù)防：
1、低溫季節(jié)尤其是秋季開始適當(dāng)提高鹽度，鹽度適當(dāng)提高能夠有效預(yù)防真菌性疾病的發(fā)生。
2、防止魚體受傷。
3、定期消毒，抓魚過后消毒措施到位。
治療：
1、戊二醛(或者硫醚沙星)消毒1-2遍。
2、中草藥制劑(五倍子、苦楝、大蒜素等)加鹽巴(氯化鈉)外潑1-2遍。
3、水霉病是真菌引起，氯制劑可能會加重病情!
4、條件允許情況下提高鹽度。
5、內(nèi)服大蒜素、制霉菌素等抗真菌內(nèi)服藥5-7天。
寄生蟲?。?/b>
流行情況：
2014年，寄生蟲病主要是指環(huán)蟲、小瓜蟲、車輪蟲、錨頭蚤、中華蚤。其中以前3種最為嚴(yán)重，多數(shù)魚塘3種蟲一起并發(fā)。
病因：
全年來看，發(fā)生寄生蟲病主要原因除了水源性污染以外，均為落后的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致水質(zhì)、底質(zhì)惡化，而使得水環(huán)境適合寄生蟲大量繁殖，感染魚體導(dǎo)致魚發(fā)病損失。
預(yù)防：
寄生蟲其實是可以預(yù)防的!同等條件下，水質(zhì)底質(zhì)越臟，感染寄生蟲的機(jī)率越大!反之，水質(zhì)底質(zhì)調(diào)控到位，寄生蟲感染的機(jī)率很小。
1、蓄水池處理后，才加入池塘。
2、定期底改(黑土精、底改霸王、增氧解毒底凈等)，改良底質(zhì)，底質(zhì)干凈，寄生蟲少發(fā)。
3、定期活菌(富水美、利生素、益水源菌等)，改良水質(zhì)。
4、改變觀念和模式，以生物制劑調(diào)控病害，切忌以殺蟲藥來預(yù)防病害!(筆者舉例：天天吃感冒藥來預(yù)防感冒，可否?)
治療：
寄生蟲的種類較多，不同的蟲用的藥都不一樣，而且，是藥三分毒，殺蟲藥那就是劇毒。因此，為了不給讀者誤導(dǎo)造成不必要的損失，本文不詳細(xì)介紹每種殺蟲藥的用法用量，但可以和大家分享筆者用防治寄生蟲疾病的一些心得。
1、原則：殺蟲后，還須消毒(消毒劑如戊二醛、二氧化氯等，目的：防止繼發(fā)細(xì)菌感染)，再解毒(有機(jī)酸解毒靈和解毒應(yīng)激靈，目的：解除殺蟲和消毒劑的藥物毒性，增強(qiáng)恢復(fù)體質(zhì))。
2、操作：不要指望一次就能把蟲殺死。如果一次性殺死了蟲，那么魚體也會中毒甚至大死亡。因此，合理的殺蟲方法是循序漸進(jìn)，少量多次把蟲殺死，切忌因為心急盲目提高用量!
3、絕招：中草藥殺蟲是先進(jìn)。其實中草藥對大多數(shù)蟲都有殺滅、驅(qū)除效果，而且中草藥有刺激性小、安全無殘留等優(yōu)勢。比如小瓜蟲可以用生姜加辣椒，車輪蟲可以用苦楝和松針。
氨氮亞硝酸超標(biāo)：
流行情況：養(yǎng)殖中后期無處不在的問題，全年多發(fā)。
病因：
1、養(yǎng)殖模式不合理，養(yǎng)殖密度過高
2、溶解氧不足：增氧機(jī)臺數(shù)不夠或者開的時間短
3、投餌不科學(xué)：長期過量投喂造成剩料
4、池塘條件：沒有做好清理池底淤泥工作
5、預(yù)防措施不到位：生物制劑、底改用得少等等
預(yù)防：
1、合理的養(yǎng)殖模式：合理的投放密度，合格的池塘條件，合格的進(jìn)排水設(shè)施。
2、管理：科學(xué)投餌，充足的溶解氧，培養(yǎng)有益優(yōu)勢藻群和菌群。
3、定期使用活菌(利生素、富水美等)調(diào)水，培養(yǎng)優(yōu)良水色。
4、定期改底(黑土精、底改霸王、增氧解毒底凈等)。
5、長期活菌(富蝦康、乳酸菌)拌料。
治療：找到原因，解決根源!
1、換水，適當(dāng)減少飼料投喂量。
2、富水美1畝1包+紅糖1畝2斤。
3、有條件的加強(qiáng)排污，并底改(海中寶、底改霸王、增氧解毒底凈、粵海綠爽等)2-3次。
4、加強(qiáng)增氧，并且富力氧1畝1包連續(xù)3晚。
5、解毒抗應(yīng)激：有機(jī)酸解毒靈1瓶2畝和解毒應(yīng)激靈1包1畝。
6、及時抓魚降低密度。
7、特別注意：PH(酸堿度)越高，氨氮的毒性越大。
8、實踐中，相對來說，亞硝酸不能通過換水降解，氨氮通過換水相對有效。
藍(lán)藻水：
流行情況：高溫季節(jié)多發(fā)，土塘相對多發(fā)。
原因分析：水源帶有藍(lán)藻藻種。池塘營養(yǎng)(肥料)不均衡或者營養(yǎng)過多。施用底肥過多容易產(chǎn)生。
預(yù)防：
1、盡量不要施用底肥。
2、水源中含有藍(lán)藻藻種的，較好蓄水池處理。
3、不可過多施用磷肥。
4、肥水時，不僅要肥料，同時也要活菌配合
。
5、增氧機(jī)多開。——溫棚前期
6、定期使用微生物制劑(富水美、利生素、EM菌液、益水原菌、生態(tài)養(yǎng)水寶等)和底質(zhì)改良劑(增氧解毒底凈、底改霸王、粵海綠爽、生物底改等)改良水質(zhì)和底質(zhì)，減少有機(jī)物積累。
7、科學(xué)的投餌管理，并在飼料中添加富蝦康、養(yǎng)蝦寶、活性酵母、EM菌液等，有效分解糞便，減少殘餌和糞便對底質(zhì)的污染。
治療：
1、粵海綠爽(黑土精)1-2公斤/畝。
2、粵海EM菌液(或乳酸菌)1-2升/畝+紅糖5-8斤/畝，兩者用池塘水混合后，浸泡4-8小時，第二天早上8-9點全池潑灑。用前、用后一定要保持增氧機(jī)全開。視情況用1-3次。一般3天左右見效。
處理前后水色：
三、2014年流行性魚病病因分析：
大環(huán)境污染：
水體富營養(yǎng)化，外源水污染造成水源的寄生蟲、真菌、細(xì)菌等含量超標(biāo)，有養(yǎng)殖戶形容：不加水沒寄生蟲，一加水就要開始?xì)⑾x了。
養(yǎng)殖模式落后：
不注重預(yù)防、不調(diào)水、不改底，靠天靠運氣養(yǎng)殖，特別在個別地區(qū)，以殺蟲劑為常規(guī)藥，不僅有各方面的副作用，而且一旦感染寄生蟲就無藥可用。
池塘老化：
很多養(yǎng)魚池已經(jīng)養(yǎng)殖10多年，淤泥厚度深達(dá)一米以上，此類池塘的養(yǎng)殖必然會帶來一系列的管理、病害問題。淤泥多前期是比較輕松，中后期就是氨氮亞硝酸超標(biāo)、魚浮頭、發(fā)病等一系列問題的產(chǎn)生。
觀念陳舊：
福建粵東的魚類養(yǎng)殖，很多養(yǎng)殖戶依然停留在10多年前的水平。不知道看水色、不懂得生物制劑、不會調(diào)水，甚至不明白水質(zhì)指標(biāo)和定期測水，在水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展到今天，依然停留在簡單的肥水→殺蟲的模式當(dāng)中。即使新型的高價值魚類的養(yǎng)殖，比如石斑魚、黃鰭鯛等，問題照樣很普遍。
養(yǎng)殖盲目，跟風(fēng)嚴(yán)重：
從臺灣泥鰍的一窩蜂到崩盤，可以看出整水產(chǎn)養(yǎng)殖跟風(fēng)習(xí)氣的嚴(yán)重性。一旦某個品種價高利潤高，整個區(qū)域的品種都為之改變，這就造成了市場的自然調(diào)整，帶來了諸多品種的價格低迷。
四、2015年魚類養(yǎng)殖建議
蓄水池加過濾池：
水源的污染，不僅帶來了水體的富營養(yǎng)化，也引起外源水的寄生蟲、真菌、細(xì)菌就已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)。因此，建立一個蓄水池加過濾池，在過濾水源后，在蓄水池里殺滅各種病原菌，再抽入養(yǎng)殖池塘，是解決一系列問題的根本辦法。養(yǎng)殖的效益，不在于面積的多少，而在于成功和順利!
改變觀念，更新?lián)Q代養(yǎng)殖模式：
1、重在預(yù)防：所有的病害，所有的問題其實都是可以預(yù)防的!關(guān)鍵我們要找到問題的根源并解決。較好的養(yǎng)殖技術(shù)，不是在于治病能力的高低，而在于沒有病害!
2、重視底質(zhì)、水質(zhì)：清淤泥、生態(tài)調(diào)水改底不可少。2014年的實踐證明，底質(zhì)、水質(zhì)干凈的池塘，全年基本不得寄生蟲!因此，定期的改底和生物制劑調(diào)水是非常有必要的。給魚一個理想的生活環(huán)境，它們就會回報您一個高成活率和高效益!
3、重視溶解氧：不僅僅是增氧機(jī)要配備充足，更要開足!根據(jù)2014年的成功經(jīng)驗，建議2015年用底部增氧的方法，有效提高水體底部的溶氧量，促進(jìn)養(yǎng)殖成功。
4、把控養(yǎng)殖關(guān)鍵點：比如真菌性疾病(水霉)相對低溫(秋冬季)多發(fā)、相對鹽度高時少發(fā)現(xiàn)，我們可以在低溫季節(jié)來臨之前，適當(dāng)提高水體鹽度以預(yù)防真菌性疾病。再比如小瓜蟲疾病在水溫15-25℃時多發(fā)，我們可以在條件允許時調(diào)控水溫預(yù)防等等。
傳統(tǒng)的養(yǎng)魚模式，在日新月異、污染嚴(yán)重的今天顯得格外步履蹣跚。我們建議，在2015年的養(yǎng)殖過程中，鱸魚、生魚等土池養(yǎng)殖，改變傳統(tǒng)模式，以生態(tài)調(diào)水、控底、底部增氧的模式，做到無蟲可殺，無病發(fā)生。
中草藥防控：
1、細(xì)菌到真菌再到寄生蟲，從病害再到水質(zhì)，博大精深的中草藥其實都有對癥的處方。
2、中草藥的低毒、安全無殘留、低抗藥性等優(yōu)勢，絕對是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的一大助力。
3、現(xiàn)在食品安全問題各方面都越來越重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)特別是魚類養(yǎng)殖的教訓(xùn)也不少。而且，如果使用過了相關(guān)的一些重毒性藥品，接下來將面臨無藥可用的局面。
回歸生態(tài)，理性養(yǎng)殖：
1、合理的選擇養(yǎng)殖品種，保障養(yǎng)殖效益。
2、合理的放養(yǎng)密度，提高養(yǎng)殖成功率。
3、生態(tài)養(yǎng)殖，生物技術(shù)調(diào)水。
文/福建粵海技術(shù)服務(wù)部 羅后兵
審核/粵海飼料集團(tuán)營銷中心 朱貴
