農(nóng)業(yè)部于2017年10月17日(星期二)上午10時(shí)，農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹2017年三季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行形勢有關(guān)情況，并回答記者提問。

　　發(fā)布會中提到：三季度，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系進(jìn)一步改善，不論是糧棉油等大宗產(chǎn)品，還是肉蛋菜等鮮活產(chǎn)品，總體都企穩(wěn)回暖。 “農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”均值為96.56(以2015年為100)，環(huán)比下降1.13個(gè)點(diǎn)，同比低0.22個(gè)點(diǎn)。“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)為95.79，環(huán)比下降1.27個(gè)點(diǎn)，同比低0.3個(gè)點(diǎn)。

　　豬肉供需維持緊平衡，價(jià)格止跌回升。隨著生豬生產(chǎn)規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，生豬產(chǎn)業(yè)應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)的回旋余地和調(diào)控能力增強(qiáng)，雖然三季度生豬和能繁母豬存欄逐月下降，但由于生產(chǎn)性能提高、出欄活重增加，豬肉供應(yīng)得到了保障。三季度，豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤20.14元，環(huán)比跌3.6%，同比低20.2%。市場也有所回暖，8月份豬肉價(jià)格結(jié)束了長達(dá)半年的下跌后開始回升，月均批發(fā)價(jià)每公斤為20.16元，環(huán)比漲2.0%;9月份豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤20.49元，環(huán)比漲1.6%。

　　發(fā)布會上各媒體也提出了大家最關(guān)注的問題

　　中央電視臺記者：2016年玉米收儲制度改革取得了明顯成效，今年是改革的第二年，現(xiàn)在東北地區(qū)的新玉米即將大量上市，我想請問現(xiàn)在的市場行情如何，有沒有“賣糧難”的風(fēng)險(xiǎn)?謝謝。

　　唐珂：謝謝。大家知道，今年是國家繼續(xù)在東北地區(qū)深化玉米收儲制度改革，完善市場化收購加補(bǔ)貼這樣的機(jī)制。從目前的情況看，保障新玉米購銷市場平穩(wěn)運(yùn)行的積極因素較多。

　　首先，去年的改革成果很豐碩，效果很好，今年是玉米收儲制度改革的第二年，市場各方都有相對明確的預(yù)期，各部門和地方都積累了行之有效的好做法，有利于改革的順利推進(jìn)。

　　其次，我國玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整繼續(xù)加快步伐，預(yù)計(jì)籽粒玉米調(diào)減約2000萬畝，玉米產(chǎn)量將繼續(xù)減少。

　　第三，去年以來玉米深加工和飼料企業(yè)加快向東北地區(qū)轉(zhuǎn)移，產(chǎn)能陸續(xù)形成，規(guī)?；?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9556.html" target="_blank">禽養(yǎng)殖也加快在東北地區(qū)布局，有利于玉米就地轉(zhuǎn)化。

　　第四，2016年產(chǎn)的玉米收購結(jié)束以后，國儲玉米拍賣成交率高，市場交易活躍，價(jià)格穩(wěn)中有漲，市場主體對新玉米購銷形勢較為樂觀。

　　綜合這些有利因素，預(yù)計(jì)今年東北地區(qū)玉米購銷開局良好，開稱價(jià)有望高于上年，同時(shí)也要看到玉米庫存依然處于高位，下游需求尚未根本好轉(zhuǎn)，市場供求的總體寬松的格局沒有改變。東北糧食外運(yùn)的壓力依然較大，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)依然存在“賣糧難”的風(fēng)險(xiǎn)。

　　針對今年東北秋糧收購的復(fù)雜形勢，全期國家糧食局農(nóng)業(yè)部等六部門已聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好2017年東北地區(qū)玉米和大豆收購工作的通知》，對各項(xiàng)重點(diǎn)工作做了部署，下一步我部將繼續(xù)做好玉米市場監(jiān)測和形勢的研判，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，并配合有關(guān)部門抓好落實(shí)，切實(shí)防止出現(xiàn)大范圍的“賣糧難”。在此，也提醒廣大玉米種植戶密切關(guān)注市場行情，儲好糧，賣好糧，特別是水分高的玉米要擇機(jī)早日銷售，避免因霉糧壞糧導(dǎo)致收入受損。謝謝。

　　中國婦女報(bào)中國女網(wǎng)記者：東北大豆正在陸續(xù)上市，由于今年大豆種植面積增加較多，老百姓也很關(guān)心新豆上市以后的價(jià)格走勢，想請?zhí)扑鹃L就老百姓擔(dān)心的問題談?wù)勀目捶?。謝謝。

　　唐珂：大豆是東北地區(qū)調(diào)減玉米后改種的主要品種之一，大豆種植效益好不好直接影響到種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的可持續(xù)性。據(jù)農(nóng)業(yè)部大豆全產(chǎn)業(yè)鏈信息分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)調(diào)度，今年我國大豆生產(chǎn)呈現(xiàn)出“面積擴(kuò)、單產(chǎn)升、總產(chǎn)增”的局面。國產(chǎn)大豆恢復(fù)性增產(chǎn)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要成果，有利于緩解我國大豆產(chǎn)不足需的局面，但產(chǎn)量的增加也不可避免帶來市場價(jià)格的下行壓力。

　　特別是今年以來，我國大豆進(jìn)口繼續(xù)高位增長，1-8月累計(jì)進(jìn)口大豆6333.68萬噸，同比增17.3%，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量可能突破9000萬噸，是國內(nèi)產(chǎn)量的近六倍，在一定程度上擠壓了國產(chǎn)大豆的市場空間。據(jù)我部監(jiān)測，目前東北地區(qū)新季大豆低開低走，開秤價(jià)凈糧為每斤1.9元左右，上市初期價(jià)格低于上年同期且跌速較快，后期市場走勢仍然存在一定的不確定性。

　　今年國家在東北地區(qū)實(shí)行大豆市場化收購加補(bǔ)貼的新機(jī)制，大豆補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)總體上比去年的目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼額要高，基本能夠彌補(bǔ)價(jià)格下跌帶來的損失，但如果后期價(jià)格繼續(xù)下跌，今年種大豆的收益可能低于去年。國產(chǎn)大豆蛋白含量高，食品加工潛力大，營養(yǎng)價(jià)值高，是做豆腐的適合材質(zhì)，請媒體朋友們多多宣傳，樹立國產(chǎn)大豆優(yōu)質(zhì)形象，引導(dǎo)擴(kuò)大國產(chǎn)大豆消費(fèi)，保護(hù)豆農(nóng)利益。

　　農(nóng)視網(wǎng)記者：豬肉市場一直受到各方社會的高度關(guān)注，請問今年前三季度豬肉市場的形勢如何，后期走勢會怎樣?謝謝。

　　唐珂：今年以來，豬肉價(jià)格呈持續(xù)下跌態(tài)勢，從8月份開始才出現(xiàn)止跌回升，價(jià)格總體水平明顯低于上年。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年1-9月豬肉集貿(mào)市場均價(jià)每公斤26.0元，同比跌12.6%;生豬每公斤15.6元，同比跌18.5%;仔豬每公斤39.0元，同比跌12.7%。

　　豬價(jià)下跌的主要原因是市場供給有所恢復(fù)，2017年1-8月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為14065萬頭，同比增6.7%。從后期走勢看，9月份生豬存欄同比下降6.1%，能繁母豬存欄同比下降5%，生豬產(chǎn)能仍處于相對低位，同時(shí)受環(huán)保政策影響，山東、河南等生豬主產(chǎn)省大批養(yǎng)殖場面臨拆遷和關(guān)閉，生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩，將對四季度豬價(jià)形成有力支撐。

　　目前豬糧比價(jià)穩(wěn)定在8:1之上，生豬養(yǎng)殖盈利水平較好，有利于刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，再加上生豬生產(chǎn)性能提高、出欄活重增加，明年豬肉市場供應(yīng)有保障，豬價(jià)預(yù)期穩(wěn)中略降，整體波動幅度不大。