存欄下降進(jìn)口減少，豬價(jià)為什么還該漲不漲？
今年上半年，豬價(jià)高位持續(xù)下跌，至6月，豬價(jià)一度跌破6.5元/斤，部分養(yǎng)殖場(chǎng)開始步入虧損，而下半年以來(lái)，受階段性出欄減少的影響，豬價(jià)在消費(fèi)淡季反而逆勢(shì)反彈，9月份，雙節(jié)之前，豬價(jià)未能有效延續(xù)漲勢(shì)，反而再度調(diào)頭下行，雙節(jié)過后，豬價(jià)再度跌破7元/斤，令市場(chǎng)對(duì)后市的信心快速消退。4季度，豬價(jià)是否還能再度上漲，這恐怕是目前養(yǎng)殖戶最為關(guān)心的問題了？
日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了較新的生豬存欄數(shù)據(jù)。9月份，全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄量較上月下降0.2%，較去年同期下降6.1%，而能繁母豬存欄量較上月下降0.7%，較上年同期下降5.0%。生豬存欄、能繁母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，而同比下降幅度則持續(xù)擴(kuò)大。從數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)疑生豬市場(chǎng)產(chǎn)能還在進(jìn)一步去化中，由此也引發(fā)了更大的疑問，為什么存欄持續(xù)減少，豬價(jià)卻依然跌跌不休呢？
由于農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的只是監(jiān)測(cè)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)的生豬存欄數(shù)據(jù)，而且近年來(lái)，由于生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，農(nóng)業(yè)部為了提高樣本的代表性，也多次調(diào)整了樣本方案，不斷增加規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)樣本數(shù)量，但這樣也意味著，相關(guān)數(shù)據(jù)變動(dòng)的加大。
相較于存欄數(shù)據(jù)，從農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰數(shù)據(jù)或許更能看出市場(chǎng)供應(yīng)量的變化情況。屠宰數(shù)據(jù)顯示，2017年1-8月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為14065.47萬(wàn)頭，同比增6.7%。其中，8月份屠宰量為1826.35萬(wàn)頭，環(huán)比增1.1%，同比增10.0%。實(shí)際上，從今年3月份以來(lái)，定點(diǎn)屠宰量同比幅度均超過10%，且環(huán)比多呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)（6月除外），從下圖可以看到，7、8月屠宰量已接近2013、2014年同期水平，遠(yuǎn)超2015、2016年同期水平。但從屠宰數(shù)據(jù)看，市場(chǎng)缺豬的情況或已不再。
當(dāng)然現(xiàn)階段豬市也不乏利好因素，比如進(jìn)口量持續(xù)下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1-8月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品165.45萬(wàn)噸，同比減20.9%，其中，進(jìn)口豬雜碎82.04萬(wàn)噸，同比減13.9%；進(jìn)口鮮冷凍豬肉83.35萬(wàn)噸，同比減26.8%。尤其是8月份，我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品僅18.10萬(wàn)噸，環(huán)比減2.2%，同比減46.6%。預(yù)計(jì)9月份進(jìn)口量仍可能進(jìn)一步下降，全年進(jìn)口量大幅回落基本落定。
農(nóng)業(yè)部對(duì)于4季度豬價(jià)走勢(shì)也持較為樂觀的態(tài)度。農(nóng)業(yè)部在較新發(fā)布的9月供需報(bào)告中判斷，四季度生豬供給量恢復(fù)程度如何將受環(huán)保政策的影響，規(guī)模企業(yè)快速擴(kuò)張彌補(bǔ)了部分產(chǎn)能的下降。供給恢復(fù)速度將會(huì)較前三季度顯著下降，豬價(jià)總體將會(huì)有所回落，但下降空間不大，總體將會(huì)在每公斤14-15元間震蕩。
10月17日，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂在農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)布會(huì)上指出，生豬產(chǎn)能仍處于相對(duì)低位，同時(shí)受環(huán)保政策影響，山東、河南等生豬主產(chǎn)省大批養(yǎng)殖場(chǎng)面臨拆遷和關(guān)閉，生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩，將對(duì)四季度豬價(jià)形成有力支撐。而明年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，豬價(jià)預(yù)期穩(wěn)中略降，整體波動(dòng)幅度不大。
4季度是需求旺季，若短期內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)回升有限，則需求的增長(zhǎng)還是有可能帶動(dòng)豬價(jià)上漲的，從往年情況來(lái)看，尤其是冬至過后需求對(duì)豬價(jià)的推動(dòng)效應(yīng)還是較為明顯的。現(xiàn)階段，豬價(jià)遲遲不漲，但也很難繼續(xù)跌下去，僵局如何打破還需等待。
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