今年7月，鹽城市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市、國家文明城市的“雙創(chuàng)”工作正在開展中，作為鹽城大市區(qū)主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、食品、餐飲單位創(chuàng)建主力軍，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人在“雙創(chuàng)”工作中，深入創(chuàng)建一線現(xiàn)場指揮，全員積極參與，統(tǒng)籌兼顧、重點(diǎn)重抓，全力做好各項(xiàng)創(chuàng)建工作。該局副局長黃巍巍在接受記者采訪時說，為了讓市民了解創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性和意義，積極參與創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作，主動配合監(jiān)管人員推進(jìn)創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作順利進(jìn)行，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)鹽城市、區(qū)“雙創(chuàng)”工作會議和相關(guān)文件精神，對轄區(qū)內(nèi)31家農(nóng)貿(mào)市場和6233家餐飲店、食品門市開展地毯式宣傳。從內(nèi)外環(huán)境、信息公示、制度落實(shí)、設(shè)施完備、從業(yè)人員衛(wèi)生、氛圍及檢查痕跡等方面細(xì)化“雙創(chuàng)”要求，積極通過各種宣傳方式及各類媒體平臺進(jìn)行創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)宣傳，形成了良好工作氛圍，掀起“雙創(chuàng)”工作熱潮。

　　鹽城大市區(qū)“雙創(chuàng)”工作主要在主城區(qū)。針對主城區(qū)食品行業(yè)監(jiān)管任務(wù)繁重、問題癥結(jié)較多的情況，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局積極開拓創(chuàng)建思維、創(chuàng)新工作方法，將“雙創(chuàng)”工作落到實(shí)處。在農(nóng)貿(mào)市場的創(chuàng)建工作中，該局市場監(jiān)督科科長吳健春告訴記者：“‘雙創(chuàng)’中，局里為轄區(qū)內(nèi)30個農(nóng)貿(mào)市場全部配置了食品安全檢測設(shè)備，其中17家配置了‘十合一’食品檢測設(shè)備，‘十合一’檢測設(shè)備每天將檢測結(jié)果自動上傳到鹽城市食品安全檢測網(wǎng)站，其余13家配置了農(nóng)藥殘留快速檢測設(shè)備。”記者在鹽城市區(qū)人民路菜場看到，正如吳健春所說的，這里的食品安全檢測員正在用試劑、儀器檢測從菜市場里抽取來的樣品。檢測員說，幾十個批次的新鮮蔬菜樣品農(nóng)藥殘留及一些海鮮產(chǎn)品、肉制品、腌制品的甲醛含量，每天必須在上午檢測完，并通過系統(tǒng)平臺及時、自動上傳到市食品安全檢測網(wǎng)站。一旦發(fā)現(xiàn)問題，會立即下架相關(guān)產(chǎn)品，消除食品安全問題隱患。

　　記者了解到，為保證市民菜籃子安全，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局在“雙創(chuàng)”工作中，專門成立了“突擊隊(duì)”，并動員老同志駐點(diǎn)，采取突擊整治和駐點(diǎn)檢查相結(jié)合，確保創(chuàng)建工作有點(diǎn)、有線、有面。自創(chuàng)建以來，該局對全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豬肉經(jīng)營戶以拉網(wǎng)的方式進(jìn)行檢查，檢查期間共出動了執(zhí)法人員385人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場170個次，檢查經(jīng)營戶610戶次，落實(shí)市場單位的責(zé)任，督促市場主辦單位與場內(nèi)豬肉經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書，營造了良好的豬肉經(jīng)營秩序。

　　對“雙創(chuàng)”工作，黃巍巍表示，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、以塊為主”的原則，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局明確由各大塊承擔(dān)食品安全雙創(chuàng)屬地管理責(zé)任，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位承擔(dān)主體責(zé)任，食品監(jiān)管、市場監(jiān)管等各部門根據(jù)各自職能各司其職，加強(qiáng)聯(lián)動協(xié)同，共同做好 “雙創(chuàng)”工作，同時要求各大塊、各相關(guān)部門對“雙創(chuàng)”工作實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，責(zé)任落實(shí)到人，進(jìn)一步規(guī)范市場主體經(jīng)營秩序，提高市場安全監(jiān)管水平。

　　除農(nóng)貿(mào)市場外，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局還承擔(dān)著區(qū)內(nèi)幾千家大中型酒店、單位食堂、商場超市、食雜店、小餐飲的食品安全創(chuàng)建工作。食品安全監(jiān)管科科長李乃亞帶領(lǐng)食品科的工作人員不畏艱難、任勞任怨，創(chuàng)建工作可圈可點(diǎn)。其中，“食品安全信息欄”的創(chuàng)建是鹽城市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市食品安全監(jiān)管工作的亮點(diǎn)。李乃亞說，“截至今年7月，亭湖區(qū)內(nèi)幾千家食品經(jīng)營戶的信息欄普及率達(dá)到90%以上。”與此同時，該食品科還創(chuàng)新了食品安全溯源管理方式，為每個食品經(jīng)營戶免費(fèi)配發(fā)了進(jìn)貨票證保管“信息盒”，讓經(jīng)營戶按月分格將進(jìn)貨單據(jù)保存在盒內(nèi)。在此基礎(chǔ)上，食品科進(jìn)一步總結(jié)出了“國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建食品安全監(jiān)管四法”，“創(chuàng)新管理、精致管理、公正管理、科學(xué)管理”的食品安全監(jiān)管新理念，成為了鹽城市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動的亮點(diǎn)。

　　為增強(qiáng)“雙創(chuàng)”工作持續(xù)能力，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)管局還不斷加強(qiáng)隊(duì)伍素質(zhì)培訓(xùn)，增強(qiáng)“雙創(chuàng)”工作持續(xù)能力，組織全員觀摩學(xué)習(xí)，以該局分管農(nóng)貿(mào)市場和餐飲單位食品安全的分管局長帶隊(duì)，組織全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場主辦方至宿遷農(nóng)貿(mào)市場觀摩，學(xué)習(xí)創(chuàng)建工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提升全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理水平。同時，通過定期舉辦“雙創(chuàng)”專題培訓(xùn)班、輪訓(xùn)班、知識競賽、演講比賽、集中學(xué)習(xí)、會議傳達(dá)等多種方式方法，加強(qiáng)黨員的“雙創(chuàng)”教育培訓(xùn)，幫助黨員干部牢固樹立“雙創(chuàng)”理念，強(qiáng)化“雙創(chuàng)”意識，掌握“雙創(chuàng)”的基本要求和基本做法，使“雙創(chuàng)”工作在黨員干部中內(nèi)化于心，外化于行，并通過黨員充分發(fā)揮先鋒模范作用，更好地教育群眾、發(fā)動群眾、帶領(lǐng)群眾，積極參與到“雙創(chuàng)”工作來。