近來，由四川幸福一川科宇科技有限公司著力打造的“一城一品”，備受倡導綠色健康食品理念的人們所推崇。該品牌旨在傳遞每一座美麗鄉(xiāng)村到城市之間獨有的自然健康味道。

　　四川省成都市是“一城一品”的起源之地，以此為緣起，品味城市特色，努力展現(xiàn)一座城市，一種味道；一座城市，一個產(chǎn)品。為了深入了解“一城一品”這個品牌，記者近日專程采訪了四川幸福一川科宇科技有限公司總裁李琴。

　　“一城一品”是幸福一川旗下打造的一個倡導綠色健康食品理念，傳遞人文情懷的品牌。其目標在于，尋找每個城市、鄉(xiāng)村間營養(yǎng)健康的膳食食品，搭建起城市與城市之間、城市與鄉(xiāng)土之間的橋梁，致力于推進中國特色健康飲食文化，傳遞健康理念。如今，產(chǎn)品遍布全國。

　　信任、自然健康以及品質(zhì)，是“一城一品”的核心價值。信任，是指要將“一城一品”打造成至少100座城市、500萬家庭共同信賴的健康品牌；自然健康，是指“一城一品”推出的獨特的健康味道、食療養(yǎng)生新主張；品質(zhì)，是指“一城一品”所確保的產(chǎn)品和服務雙標品質(zhì)。

　　“一城一品”之初心幸福100個城市500萬家庭

　　記者：中國是世界上的農(nóng)業(yè)大國，是一個物產(chǎn)豐富、種類齊全的國家，但具體的地市縣有哪些特色，外界就不夠了解了。因此，公司開發(fā)創(chuàng)立“一城一品”品牌的背景和初衷是什么？

　　李琴：目前，公司主要從幸福一百社區(qū)健康體驗中心、叮咚屋、幸福一百一體化洗衣館、英雄峰薈、名食三國、一城一品等活動來推進我們“全民社區(qū)公益創(chuàng)新服務平臺”的建設。其中，“一城一品”旨在收藏和傳揚中國傳統(tǒng)人文風貌及自然文化遺產(chǎn)，從四川成都出發(fā)，遍尋中國100座城市，收藏城市與城市之間不同的自然文化遺產(chǎn)、人文風俗和鄉(xiāng)土情懷，搭建起城市與城市之間，城市與鄉(xiāng)土之間一座無形的橋梁。“一城一品”主要是從現(xiàn)代人的健康生活需求出發(fā)，旨在為人們提供來自于全國優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的“自然味道”五谷雜糧和“傳統(tǒng)味道”柴米油鹽醬醋茶，傳遞美麗鄉(xiāng)村到城市之間獨有的自然健康味道，努力打造社區(qū)生活服務圈內(nèi)的健康生活服務平臺。

　　一城一品”之特色傳承歷史引出人物和故事

　　記者：近年來，為了帶動地方農(nóng)業(yè)和初級農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和發(fā)展，陜西、山西、遼寧等省市均陸續(xù)推出了“一縣一業(yè)”“一村一品”等活動，充分挖掘發(fā)揮本地資源優(yōu)勢、傳統(tǒng)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，通過大力發(fā)展有特色、價值高、影響力大的拳頭產(chǎn)品，推進規(guī)?；?、標準化、市場化、品牌化建設。那么，公司的品牌活動具體有什么內(nèi)容，與那些活動有何區(qū)別？

　　李琴：“一城一品”不是以產(chǎn)品為主，而是以地區(qū)、以人為主。我們希望一個產(chǎn)品能夠帶出一個人、帶出一個故事。“一城一品”里邊，我們有一個“邊吃邊走的旅行”的活動。希望通過我們的努力，能夠讓人們走到每一個地方，都能夠找到一個特色的產(chǎn)品，然后把這個產(chǎn)品帶出去。

　　“一城一品”不單單是一兩個產(chǎn)品，有可能是一系列的產(chǎn)品，但這一系列的產(chǎn)品是有排他性的。同一類產(chǎn)品中只賣一家的產(chǎn)品，而這一家要經(jīng)過嚴格的篩選。就像醋，我們選擇山西老陳醋，因為對于醋業(yè)來說，山西老陳醋有根基、有歷史。選擇行業(yè)先進的產(chǎn)品合作，合作條件不是說你給我多少做工費用。我們從來不和我們的供應商和基地談費用，但是你的東西必須要有特色、有歷史或是底蘊。產(chǎn)品除了具備剛性需求外，還要有故事。產(chǎn)品品質(zhì)是根基，但特色和歷史也是我們所推出的產(chǎn)品必須具備的。“一城一品”傳承歷史，比如，我們現(xiàn)在跟山西來福醋業(yè)合作，其產(chǎn)值不算最大的，但這個品牌卻很有歷史。山西老陳醋始于王來福，雖有著悠久的歷史，但后期的發(fā)展卻不是很理想。在我們看來，這是家族的東西，是值得傳承的東西，符合“一城一品”有歷史、有淵源的特點，所以我們與其合作，將這一品牌傳承下來。

　　一城一品”之效果每一位采購員都是一個品牌經(jīng)理

　　記者：“一城一品”品牌計劃對地區(qū)及當?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)增收有哪些效果？對“精準扶貧”有哪些促進作用？

　　李琴：國家“十三五”規(guī)劃把扶貧開發(fā)放在重要位置，“幸福一川”積極響應國家“精準扶貧”的要求，通過“幸福一川”的平臺力量將貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品帶給千家萬戶，以社群經(jīng)濟帶動精準扶貧，以商業(yè)帶動公益。在為都市人創(chuàng)造品質(zhì)生活的同時，讓慈善公益事業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在我國還有很多地方比較貧窮，國家、企業(yè)在扶持、幫助這些地區(qū)脫貧致富時，除了提供資金、技術(shù)等資源的資助、幫扶以外，更多的是還要“造血”。希望，能通過我們的平臺在貧困地區(qū)找出一些有特色的東西，重新加以包裝定位后賣出去。“一城一品”品牌的東西都是按照這些來做的，找到生產(chǎn)源頭、生產(chǎn)基地，通過平臺再銷售出去。

實踐證明，“一城一品”真正能幫助一些地區(qū)實現(xiàn)脫貧。通過一個產(chǎn)品帶動一個村里的銷售，好的產(chǎn)品有了銷售渠道，使其發(fā)揮出真正的價值，給當?shù)氐娜藗儙砹耸找妗?ldquo;一城一品”產(chǎn)品采購的同時，也在促進產(chǎn)品的銷售。超市的采購要交進場費用、推廣費用之后才可能幫你銷售產(chǎn)品，而“一城一品”的不同之處在于，每一位采購員都是一個品牌經(jīng)理，當他找到這個產(chǎn)品之后就開始一心一意地幫助這個地區(qū)或是某位老板，將這個產(chǎn)品銷售出去，即采銷合一。

通過“一城一品”產(chǎn)品的采購，也能夠促進工業(yè)旅游的發(fā)展。我們會將消費者帶到生產(chǎn)基地，讓他們親身體驗：產(chǎn)品從來源到最后的成品是怎樣的一個過程，并通過透明化的生產(chǎn)讓消費者真正放心。這種信任感不是一個廣告或是導購員就能解決的事情，而是消費者真正體驗后獲得的。通過這兩年的摸索發(fā)現(xiàn)，工業(yè)旅游很有必要——工業(yè)旅游不但把產(chǎn)品帶出去了，還把一幫人帶進去了，人“帶進帶出”的同時，也能夠拉動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

　　“一城一品”之舉措搭建城與城、城與鄉(xiāng)之間的橋梁

　　記者：公司的品牌活動理念是什么？計劃通過哪些方式和舉措來支撐這一理念？

　　李琴：“一城一品”倡導健康食品理念，傳遞人文情懷。搭建起城市與城市之間、城市與鄉(xiāng)土之間的橋梁。

　　在追求企業(yè)利益的同時，公司積極承擔社會責任，參加各種社會慈善公益并將此做創(chuàng)新，公司將消費和慈善事業(yè)關(guān)聯(lián)，將慈善公益中的“給予”轉(zhuǎn)化為“參與”，讓消費者在日常的消費中能夠更多的關(guān)注到社會弱勢群體，為慈善公益事業(yè)盡一份力。以系統(tǒng)、持續(xù)的慈善方式回饋社會。

2017年，公司擬在全國打造社區(qū)體驗中心10家，社區(qū)體驗店400家，洗衣店33家，叮咚屋5萬臺，“英雄峰薈”火鍋生活館80家。

　　公司將以“一城一標”模式，一個城市設立一個標桿旗艦店，覆蓋并帶動多個社區(qū)體驗網(wǎng)點和幸福一川其他業(yè)態(tài)，形成幸福一川的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。努力實現(xiàn)幸福100個城市，幸福500萬家庭的目標。

　　一城一品”之藍圖特色社區(qū)體驗中心不止步于買賣關(guān)系

　　記者：食品行業(yè)是投入較大、周期較長的行業(yè)之一，開展“一城一品”，也是一個比較長期的過程。在創(chuàng)立和發(fā)展的過程中，公司有沒有相關(guān)的時間表，未來的發(fā)展藍圖是什么樣的？

　　李琴：我之前一直在做營銷，以前在廣東工作做過日化品、調(diào)味品，2014年9月回到四川成都，回來之后工作的先進家企業(yè)就是食品企業(yè)。從先進份工作辭職后，初始的想法是打造“名食三國”這樣一個品牌，把每個地方土特產(chǎn)中偏零食的東西收集到我們的平臺上，通過平臺銷售出去。沒想到后來這個平臺越做越大，最終打造的幾個板塊均各具特色，特別是我們的社區(qū)體驗中心。

　　在社區(qū)附近的體驗店，它不同于超市只是買賣關(guān)系，把東西賣出去之后就和消費者沒有任何交集了，我們社區(qū)體驗店里面有很多廚師、服務人員，消費者在買了健康的食材之后，我們還會教會消費者怎樣把健康的食材變成美味的食物，以及還會教授什么樣的做法才能使食物更加健康。很多消費者都知道五谷雜糧及一些食物很養(yǎng)生，但是卻不知道正確的吃法，現(xiàn)在我們就有這么一個平臺可以幫他們解決這一問題。社區(qū)體驗中心更多時候賣的是一個解決方案，其核心點也在于此。研究發(fā)現(xiàn)，近幾年很多做實體的、開工廠的都很難走下去，一部分是因為資金鏈短缺或是運作不當。過去，風投公司還能看得到這是實體企業(yè)，但是近兩三年風投公司更多的是投一些具有新型想法的公司，但我們做“一城一品”品牌時發(fā)現(xiàn)其實中國還是有很多好東西需要去挖掘、呈現(xiàn)和推進的。

　　“一城一品”之品質(zhì)以好味道吸引家庭粉絲

　　記者：“一城一品”希望打造自然健康味道，如何保證？主要針對的消費群體有哪些？

　　李琴：舉個例子，就像獨具特色的斷崖蜜，它來自于大山里面的沒有基地化的花粉，蜜蜂采不同的花粉過來制成蜜，它的蜂巢在懸崖邊，采摘的時候需要花至少要一小時的時間才能爬到崖壁上，同時因峽壁空間狹小，無法站立，只能半身趴著，慢慢割取，以防驚動蜜蜂，整個過程至少2個小時，但僅可獲得20斤左右的蜜。這是一個很危險的過程，但是正是因為蜂巢在懸崖上經(jīng)過后期風吹日曬、雨露的洗禮，蜂蜜的黏稠度才更好，這個蜂蜜就比同類蜂蜜更具特色。

　　而關(guān)于消費群體，其實食品，特別是民生類的食品，消費者大多數(shù)是年齡較大的女士、家庭主婦，家庭中油鹽醬醋是她們說了算的，希望通過“一城一品”這一終端吸引一批家庭粉絲過來。

　　我們通過居家養(yǎng)老進入社區(qū)，以居家養(yǎng)老為窗口作為整個家庭消費的切入口，把整個消費用品拉過來。

　　“一城一品”之應對構(gòu)建直面消費者的平臺

　　記者：您認為，在中國農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、品牌化，需要注意哪些方面？有什么樣的困難和障礙，應如何應對？

　　李琴：我們上次去山東，在那邊發(fā)現(xiàn)了一個豆腐皮廠，它可以用豆制品作出不同的食材。這個廠目前是十幾個億的銷售規(guī)模，其中90%都是出口到日本、德國等國家，國內(nèi)的內(nèi)銷基本上是沒有的。我問負責人怎么內(nèi)銷一點都沒做，負責人告訴我們說，他本身也很想推動國內(nèi)市場，但是很難推動。大部分消費者都覺得他們賣的東西貴（比同類產(chǎn)品的價格高出10%左右）。

　　按照中國目前的商業(yè)趨勢，實體還沒進入銷售，就要先交進場費用，然后請導購員，還要上促銷產(chǎn)品，在產(chǎn)品賣出去之前要不斷地投入。很多實體店老板實際是沒有那么多的資金可以投入的，以致整個企業(yè)走不下去。盡管他們的產(chǎn)品很好，但沒有一個好的渠道去推廣，他們沒法直接“面對”消費者，這是傳統(tǒng)實體行業(yè)的一個弊端，它中間包含省級代理、市級代理、經(jīng)銷商以及批發(fā)商，等到產(chǎn)品面對消費者的時候中間已經(jīng)好多層了，價格空間已經(jīng)得不到保障，更無利潤可言，有的利潤也拿去資金投入了，更別說是宣傳產(chǎn)品做廣告、請明星代言等一系列工作了，很難支撐下去。如果能夠有吸引一些風投，還有可能支撐下去。僅僅靠產(chǎn)品的利潤很難維持整個工廠的運作，這些都是我們傳統(tǒng)實體企業(yè)所面對的困難與挑戰(zhàn)。

　　從目前的商業(yè)形態(tài)來說，產(chǎn)品的推廣空間是有限的。我們打造的體驗中心能夠直接進入社區(qū)，面對終端消費者進行教育引導消費，盡管教育引導消費也需要成本，但其收獲相對而言是比較長久的，所以教育引導消費是非常有必要的。這一舉措結(jié)合以前營銷的經(jīng)驗，我們希望打造一個可以直接面對消費者的平臺。