日前，第三屆“食藥安全新聞傳播與謠言治理”青年學者論壇在北京師范大學舉行,來自互聯(lián)網信息管理部門、學界、媒體、企業(yè)的代表就食品安全謠言傳播的相關議題進行探討。復旦大學新聞傳播學院教授孫少晶提出了一個新概念——相關政府部門及媒體應該謹防辟謠時遭遇“逆火效應”。

　　“逆火效應”來自于英文“Back fire”，最早是內燃機術語，引申意即“適得其反，事與愿違”。在辟謠的過程中如果不注意使用合適的手段，可能會幫助重復本來影響力不大的謠言，助長謠言進一步傳播，使辟謠工作遭遇“逆火”。

　　優(yōu)化傳播形式

　　撕不斷的塑料紫菜，嚼不爛的棉花肉松，喝了等于慢性自殺的涼白開……在這個越來越多人重視食品安全的時代，食品相關的新型謠言也像病毒一般變異，越來越新穎刁鉆。

　　為什么謠言傳播總是如此成功，以至于“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿”？主流媒體作為辟謠工作主力軍，會不會不知不覺中助長謠言的傳播？面對越來越新穎的謠言傳播方式，各方應該如何有效應對？

　　“隨著互聯(lián)網的發(fā)展，特別是社交媒體的廣泛使用，以微博、微信、論壇為傳播載體的食品安全謠言此起彼伏，屢禁不止。”國家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司司長顏江瑛表示，“有數(shù)據(jù)顯示，網絡謠言中，有45%都與食品相關。有的造謠者用‘有毒’‘致死’‘致癌’這樣刺激性的語言進行偷換概念，混淆視聽，有意誤導消費者，目的是為了謀取不正當利益。”據(jù)了解，2017年4月，國家食藥監(jiān)總局官方網站連續(xù)發(fā)布4批20個食品、藥品謠言信息匯總，內容涉及謠言傳播軌跡、媒體辟謠情況以及謠言危害等，進一步提高群眾對謠言的免疫力。

　　不過，北京師范大學新聞傳播學院教授張洪忠發(fā)布的“2017我國網民的食品安全信任與食品謠言調查”報告顯示：我國網民鑒別食品信息真?zhèn)蔚钠骄_率為52.4%。大多數(shù)人能夠鑒別半數(shù)以上的食品謠言。在塑料紫菜、塑料大米等多次被媒體和政府部門辟謠的信息上鑒別力較高。但在轉基因食品、日本輻射海鮮和鮮蝦體內寄生蟲的食品謠言信息上，網民仍無法判斷或判斷錯誤，說明對公眾仍要加強食品科普教育，優(yōu)化傳播形式。

　　辟謠不能被謠言牽著鼻子走

　　在新媒體背景下，謠言傳播呈現(xiàn)日?；h題、數(shù)據(jù)化支持、專家化名頭、社會化傳播等特征。

　　孫少晶解釋，從傳播的角度來看，謠言本質上就是一個解讀、闡釋、理解、互動的過程。這兩年的謠言往往配有大量圖片、甚至視頻。很多謠言中有具體的場景、人物，這都構成了一個信息量豐富的謠言。這樣的謠言天然具有成功的社會化傳播潛質。

　　“在傳播時，我們可以考慮不把謠言放在文章最前面，而是用易懂的語言直接進行辟謠。同時，辟謠工作需要持續(xù)不斷進行，維持比較長的時間，以防謠言死而復生。辟謠不能被謠言牽著鼻子走，除了對具體謠言的及時應對以外，我們也應培養(yǎng)易受謠言感染群體的‘謠言免疫力’。”孫少晶表示，“謠言也像傳染病，一個群體里免疫的人越多，謠言傳播的可能性就越小。這樣的免疫培養(yǎng)，需要社會各界的努力。”

　　孫少晶認為，治理謠言是一個漫長過程，不能僅僅從科普的角度看待，現(xiàn)在學界正在對新型謠言的傳播及相關的辟謠手段進行研究，下一步的重點是理解謠言的傳播機制，完善相關的謠言數(shù)據(jù)庫的開發(fā)與使用。

　　“眾幫”模式辟謠見效快

　　謠言的形式越來越多樣，對待謠言的手段和機制也應該時時更新。

　　來自北京市互聯(lián)網信息辦公室網管處的李村楊介紹，北京市網信辦于2013年8月1日推出了“北京地區(qū)網站聯(lián)合辟謠平臺”。4年來，平臺利用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，有效打擊了多起謠言。

　　2015年4月，網絡流傳北京地區(qū)草莓監(jiān)測出致癌物乙草胺超標，“吃草莓致癌”。草莓身價由此暴跌，北京種植戶損失高達千萬元。此次事件中，北京地區(qū)網站聯(lián)合辟謠平臺“蝌蚪五線譜”網站、相關主管部門、專家學者、果蔬種植戶等，對傳言進行求證，兩百余樣品均未檢測出乙草胺，且草莓種植用不到乙草胺。

　　李村楊說，隨著互聯(lián)網的普及，絕大多數(shù)網民已經有了基本的媒介素養(yǎng)，能夠識別基本的謠言。“吃草莓致癌”這條謠言就是由網民進行舉報、搜索、查證，辟謠平臺隨后向官方部門求證并公開發(fā)布結果。用這種“眾幫”模式進行辟謠，謠言將無處藏身。

　　在辟謠過程中，媒體的力量不言而喻。如何利用新平臺，新方式打擊新型謠言，是媒體應該仔細思考的問題。

　　上觀新聞（上海辟謠平臺）記者鄭子愚結合自己在上海辟謠網的工作經驗建議，“各部門可以成立一套謠言觸發(fā)機制，設立食藥安全關鍵詞，當含有關鍵詞的傳言在微信群或者朋友圈傳播達到一定數(shù)量時，自動觸發(fā)預警，提醒相關專家和辟謠平臺進行關注，并判斷其是否屬實。”

　　企業(yè)始終是保證食品安全的先進責任人，在謠言傳播時，企業(yè)首當其沖。河北金沙河面業(yè)質管部經理魏永杰認為，企業(yè)平時要做到守法經營，主動接受監(jiān)督。面對謠言時，企業(yè)應主動應對，設立應急預案是應急處理的關鍵。

　　“主動捕捉對行業(yè)有影響的食品安全信息，及時匯報，讓監(jiān)管部門及時了解狀況并摧毀謠言。”魏永杰說，“企業(yè)要拿起法律武器，處理越快效果越好。”（來源：南方周末 袁端端 鄒成蹊）