本報訊 日前，由山東省棗莊市質(zhì)監(jiān)局牽頭，聯(lián)合棗莊市食藥監(jiān)局、旅服委、商務(wù)局聯(lián)合開展棗莊市餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作。

　　近年來，由于用戶對需求層次的提升，僅僅依靠產(chǎn)品自身所體現(xiàn)出的性質(zhì)和使用價值，已無法滿足消費(fèi)者的要求，新興的市場環(huán)境必然對現(xiàn)代企業(yè)提出更高的要求，因此圍繞產(chǎn)品更應(yīng)提供愈加豐富的各類服務(wù)。

　　開展市級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作主要目的，就是通過加強(qiáng)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)，以標(biāo)準(zhǔn)化作為技術(shù)支撐，規(guī)范服務(wù)業(yè)行為，提高棗莊市餐飲行業(yè)管理水平和市場競爭力。同時，與創(chuàng)建服務(wù)品牌相結(jié)合，將創(chuàng)建服務(wù)品牌作為衡量實(shí)施效果的重要指標(biāo)，引導(dǎo)服務(wù)企業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的方向發(fā)展，打造“百年老店”。

　　棗莊市質(zhì)監(jiān)局等四部門聯(lián)合制定發(fā)布了《棗莊市服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)管理辦法》和《關(guān)于組織申報2017年度棗莊市服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目的通知》，棗莊市量化等級為A級、B級的餐飲類企業(yè)均可申報。8月下旬由山東省標(biāo)準(zhǔn)化專家和餐飲行業(yè)專家對申報企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化基本理論、標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)知識、服務(wù)禮儀和品牌建設(shè)進(jìn)行培訓(xùn)，幫助餐飲企業(yè)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建科學(xué)合理、層次分明、滿足需要的標(biāo)準(zhǔn)體系框架，重點(diǎn)突出服務(wù)提供過程中每個環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方法和措施，建立標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況檢查、考核機(jī)制，不斷完善改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量。（來源：大眾網(wǎng) 張喬陽）