為幫扶農(nóng)民擺脫困境，日前，中國紅十字基金會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)戶經(jīng)濟研究中心、美菜網(wǎng)、新發(fā)地等9家單位共同成立了滯銷菜幫扶聯(lián)盟，將合力助滯銷農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷路。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場董事長張玉璽表示，農(nóng)產(chǎn)品價格是把“雙刃劍”，低了傷農(nóng)，高了傷民。對于“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，政府有關(guān)部門應(yīng)該重視，“在農(nóng)產(chǎn)品價格低、農(nóng)民賠錢的時候，政府應(yīng)該加強干預(yù)，幫助農(nóng)民減少虧損。”
蔬菜滯銷事件發(fā)生頻率成倍增加
據(jù)滯銷菜幫扶聯(lián)盟成員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)戶經(jīng)濟研究中心數(shù)據(jù)庫研究顯示，2001年至2012年，12年間全國發(fā)生滯銷事件共計622件。2013年至2017年6月，4年半時間全國發(fā)生滯銷的事件為1612起。滯銷事件發(fā)生頻率成倍增加。
今年以來的蔬菜滯銷嚴(yán)重到什么程度？根據(jù)該數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計，今年上半年，蔬菜滯銷共發(fā)生175起，幾乎超過了以往年份全年的數(shù)量。在這樣的背景下，中國紅十字基金會最美菜公益基金聯(lián)合共青團美菜網(wǎng)委員會共同發(fā)起滯銷菜幫扶計劃的公益項目，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)各大商超和批發(fā)市場，搭建助農(nóng)惠民的信息平臺，為滯銷農(nóng)戶拓寬銷路，尋找銷售信息，讓農(nóng)產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)真正走出鄉(xiāng)村。
作為北京市民的“菜籃子”，新發(fā)地市場成為首批滯銷菜幫扶聯(lián)盟成員。據(jù)悉，首批聯(lián)盟成員包括滯銷菜救助原則的制定方、滯銷菜信息采集的收集方、相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)作為渠道方、相關(guān)研究院所作為戰(zhàn)略支持方，四方將合力完成實際采購行為，最終幫扶滯銷菜農(nóng)，形成一條閉環(huán)鏈條。
信息不對稱和供過于求造成滯銷
張玉璽介紹，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)經(jīng)歷了三個階段：1978年以前，處在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺階段；1978年至2005年，農(nóng)業(yè)進入發(fā)展階段；2005年以后，農(nóng)業(yè)進入流通階段，這個階段有兩個特征，一是豐產(chǎn)不豐收，二是勤勞不致富。這個階段，賣比種重要得多。實際上，中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進入過剩階段。
“農(nóng)業(yè)改革比鋼鐵生產(chǎn)改革還要難，因為農(nóng)民是盲目的，不知道該種什么。”張玉璽說，農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。中國農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn)，不像巴西、澳大利亞等國是農(nóng)莊主計劃性種植、規(guī)?；N植。“像今年云南油麥菜滯銷，就是去年大家都掙錢了，然后一股腦兒都去種，就種多了。”
現(xiàn)階段農(nóng)民與市場信息不對等，農(nóng)戶種植比較盲目，因此大家都是“一窩蜂”，什么價格高種什么，導(dǎo)致供應(yīng)過剩價格下跌。近幾年菜價波動比較大，一個原因就是“菜賤傷農(nóng)”，影響到農(nóng)民的積極性。因此，張玉璽建議，通過產(chǎn)業(yè)來扶貧。首先，要把農(nóng)民組織起來，有計劃有規(guī)模，利用電商，產(chǎn)銷結(jié)合；其次，打造自己的品牌，持續(xù)注重質(zhì)量；第三，要加強宣傳，“好山好水出好果，好果還得靠吆喝。”（來源：北京晨報 陳琳）
多方合力破農(nóng)產(chǎn)品滯銷困局
近年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題頻頻發(fā)生，今年各地滯銷的行情也是上演不斷。對于“農(nóng)產(chǎn)品滯銷”，農(nóng)民和經(jīng)紀(jì)人經(jīng)常談“滯”色變，在市場經(jīng)濟中，這是一大讓人難以應(yīng)對的難題。
其實，造成滯銷的原因是多方面的。首先，從我國農(nóng)產(chǎn)品的屬性來看，它存在著分散性、分布的地域性、生長的季節(jié)性、供需的矛盾性、產(chǎn)品的易損性等特點。這要求種植戶從種植、銷售、管理、觀念等多方面入手。對市場的需求量預(yù)期估計不足、農(nóng)民盲目發(fā)展產(chǎn)業(yè)是其主要因素。盲目種植有可能造成供大于求，只種植而忽視了市場銷售環(huán)節(jié)。
如果前一年市場價格賣得高、賣得好的農(nóng)產(chǎn)品，第二年就有農(nóng)民“一哄而上”，跟風(fēng)進行大量種植，然后價格下跌，造成菜賤傷農(nóng)。還有部分自然因素的原因，比如今年天氣好，農(nóng)產(chǎn)品大豐收也導(dǎo)致了滯銷的局面。我國農(nóng)產(chǎn)品的滯銷，除了難以預(yù)測的天氣因素影響外，更多原因還是產(chǎn)銷脫節(jié)。由于獲取市場信息的通道閉塞或市場行情預(yù)判能力不高，農(nóng)民容易受當(dāng)前價格引導(dǎo)進行盲目種植，造成市場供大于求的局面，從而導(dǎo)致價格直跌卻仍然無人問津。
今年產(chǎn)區(qū)大蒜的行情就是如此，由于前幾年大蒜行情暴漲，也就出現(xiàn)了今年大蒜種植面積劇增，進而蒜薹、大蒜價格出現(xiàn)大跌的情況。此外，倉儲、加工及冷鏈物流儲存能力不足和農(nóng)產(chǎn)品的供需結(jié)構(gòu)都存在一定的問題。
當(dāng)前，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成為熱詞。在農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)相對過剩的背景下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迫切需要轉(zhuǎn)方式，調(diào)結(jié)構(gòu)。面對農(nóng)產(chǎn)品市場的風(fēng)云變幻，農(nóng)戶要想破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷這一大難題，各方必須形成“合力”。作為農(nóng)戶來說，一是要主動對接市場，拓寬市場的需求面；二是要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，增加產(chǎn)品的附加值。三是要創(chuàng)新銷售的方式。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨滯銷難題時，為了盡可能地減少損失，不妨采取將部分產(chǎn)品分開或者捆綁銷售。此外，“易地銷售”“異地聯(lián)營”“互聯(lián)網(wǎng)營銷”都是非常不錯的選擇；四是要借助媒體宣傳，及時解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題。
對于農(nóng)民而言，了解市場供需信息并不能靠一己之力，相關(guān)部門要承擔(dān)起這個責(zé)任，幫助農(nóng)民朋友更加及時地獲取信息，以便更好地規(guī)避風(fēng)險。（來源：央廣網(wǎng)）徐春暉
