新小麥?zhǔn)召?gòu)量難超上年高峰水平

　　當(dāng)前市場(chǎng)采購(gòu)主體均己完成大部分采購(gòu)任務(wù)，制粉企業(yè)建立了至少一個(gè)月的庫(kù)存，市場(chǎng)采購(gòu)心態(tài)明顯較新麥上市初期下降，因此新麥累計(jì)收購(gòu)進(jìn)度放緩。國(guó)家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)5238萬(wàn)噸，同比增加885萬(wàn)噸，其中：河北收購(gòu)351萬(wàn)噸，同比減少23萬(wàn)噸；江蘇收購(gòu)1132萬(wàn)噸，同比增加311萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)797萬(wàn)噸，同比增加92萬(wàn)噸；山東收購(gòu)656萬(wàn)噸，同比增加20萬(wàn)噸；河南收購(gòu)1659萬(wàn)噸，同比增加380萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)201萬(wàn)噸，同比增加25萬(wàn)噸。

　　雖然市場(chǎng)總體收購(gòu)進(jìn)度仍較上年快1000萬(wàn)噸左右，但較前幾期己有所放緩，較新的五日收購(gòu)量繼續(xù)呈下降趨勢(shì)，全社會(huì)累計(jì)收購(gòu)287.5萬(wàn)噸，低于上周的362萬(wàn)噸，更是遠(yuǎn)低于上年同期的447萬(wàn)噸。同時(shí)自7月10日起，近兩期的累積收購(gòu)量己是2014年以來(lái)的最低水平。一般新麥上市后均會(huì)在6月下旬至7月上旬出現(xiàn)一陣售糧高峰，之后呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢(shì)，并且在8月份收購(gòu)量會(huì)有明顯減少，甚至沒有收購(gòu)。從目前的收購(gòu)趨勢(shì)來(lái)看，2017年也屬于類似的情況。而上年是由于南方大部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損嚴(yán)重，很多小麥無(wú)法達(dá)到托市收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)的收購(gòu)高峰延遲至山東、河北托市收購(gòu)啟動(dòng)之后，收購(gòu)的高峰期集中于7月份，而今年收購(gòu)進(jìn)度明顯是回歸往年節(jié)奏，因此雖然前期收購(gòu)進(jìn)度同比明顯加快，但最終累計(jì)收購(gòu)量應(yīng)該會(huì)在2014年和2015年收購(gòu)水平之間。今年新麥?zhǔn)召?gòu)量比2015年同期增加708萬(wàn)噸，但比2014年同期減少732萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)后期主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的整體收購(gòu)進(jìn)度將會(huì)較上年明顯放緩。

　　農(nóng)戶惜售 華北普麥價(jià)格有望上漲

　　監(jiān)測(cè)顯示，截至7月26日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)為2470元/噸。山東菏澤地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)為2450元/噸，河南鄭州地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)為2460元/噸，江蘇徐州地區(qū)新麥進(jìn)廠價(jià)為2410元/噸，安徽宿州地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)格為2410元/噸。本周南方地區(qū)由于己過(guò)售糧高峰，小麥價(jià)格保持穩(wěn)定；華北地區(qū)有農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售現(xiàn)象，新麥價(jià)格上漲10-20元/噸。

　　隨著托市收購(gòu)政策的有效執(zhí)行，新麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格底部得到支撐。但新糧供應(yīng)己經(jīng)進(jìn)入高峰期，今年新麥供應(yīng)十分充裕，加之各主體受倉(cāng)容及資金方面浪制，對(duì)小麥的采購(gòu)熱清逐漸消退，小麥價(jià)格開始趨于穩(wěn)定，繼續(xù)上行的動(dòng)力不足。新麥上市初期，市場(chǎng)“搶糧”的局面己經(jīng)不見。江蘇、安徽部分地區(qū)小麥余量明顯減少，市場(chǎng)購(gòu)銷趨于平淡。而在華北地區(qū)，由于今年小麥?zhǔn)斋@期間天氣良好，經(jīng)過(guò)晾曬后水分較低，便于農(nóng)戶及貿(mào)易商儲(chǔ)存，因此部分地區(qū)出現(xiàn)借售現(xiàn)象，但由于各企業(yè)己完成大部采購(gòu)，對(duì)當(dāng)前新麥價(jià)格影響較小，上漲空間有限。

　　收購(gòu)期結(jié)束后，流通糧源可能略減，并且市場(chǎng)下游產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)好，新麥價(jià)格屆時(shí)可能受到一定提振。

　　囤貨惜售優(yōu)麥價(jià)格存在上漲空間

　　本周大部地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格較上周上漲20-6O元/噸。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前羹優(yōu)2018河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2640元/噸；山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2610元/噸；鄭麥366山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸；河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2650元/噸；濟(jì)南17山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)為2660元/噸；江蘇南京地區(qū)進(jìn)廠價(jià)2620元/噸。

　　本周優(yōu)麥價(jià)格上漲主要是受到普麥價(jià)格上漲帶動(dòng)。同時(shí)貿(mào)易商也考慮到上年后期優(yōu)麥緊缺，價(jià)格大幅上漲的情況，囤積優(yōu)麥的心態(tài)更強(qiáng)。供應(yīng)略少導(dǎo)致新季優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格上漲。由于今年優(yōu)麥上市初期價(jià)格低于往年同期，隨著市場(chǎng)采購(gòu)量的加大，近期優(yōu)麥價(jià)格持續(xù)上漲，優(yōu)普小麥價(jià)差呈擴(kuò)大趨勢(shì)。截至7月26日，華北地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥與普通小麥價(jià)差為188元/噸，較上市初期擴(kuò)大70元/噸，但較去年同期縮小6O元/噸。因此優(yōu)麥價(jià)格在8月份仍有50元/噸的上漲空間，并且收購(gòu)期結(jié)束后，優(yōu)麥由于缺少致策性庫(kù)存，價(jià)格存在繼續(xù)上漲可能，優(yōu)普小麥價(jià)差有望進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　預(yù)計(jì)麩皮價(jià)格隨開工增加而回落

　　本周麩皮價(jià)格持續(xù)回落。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前山東濟(jì)育地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1440元/噸；河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1490元/噸；河北石家莊麩皮出廠價(jià)格為1430元/噸。江蘇徐州麩皮出廠價(jià)格為1500元/噸；安徽宿州麩皮出廠價(jià)格為1510元/噸。大部地區(qū)麩皮價(jià)格較上周下跌10-40元/噸。市場(chǎng)反映，經(jīng)過(guò)前期的集中囤貨采購(gòu)，當(dāng)前飼料企業(yè)采購(gòu)麩皮的節(jié)奏明顯放緩，同時(shí)生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)依然不佳也制約市場(chǎng)采購(gòu)積極性，因此麩皮從兩周前的價(jià)格頂點(diǎn)連續(xù)回落。并且近期玉米、豆柏等替代品的價(jià)格也在下跌，同樣不利于麩皮價(jià)格。目前制約麩皮價(jià)格跌幅的原因主要是制粉企業(yè)開工率依舊保持在低位，監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前制粉企業(yè)平均開工率為44%，低于今年平均的48%，處于開工低谷，因此麩皮供應(yīng)有限，價(jià)格仍保持在1450元/噸的較高水平。但由于6月末的麩皮大規(guī)模采購(gòu)結(jié)束，預(yù)計(jì)麩皮價(jià)格近期仍有50元/噸以上的下跌空間，9月份之后，隨著面粉出現(xiàn)季節(jié)性需求好轉(zhuǎn)，開工率提升之后，麩皮供給增加，麩皮價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)較大幅度下跌。

　　新麥?zhǔn)褂帽壤龃竺娣蹆r(jià)格承壓

　　監(jiān)測(cè)顯示，京津地區(qū)面粉出廠價(jià)格為3070元/噸，河北石家莊地區(qū)面粉出廠價(jià)為3050元/噸，山東濟(jì)南面粉出廠價(jià)為3050元/噸，河南鄭州面粉出廠價(jià)為3060元/噸，江蘇徐州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3040元/噸，安徽宿州地區(qū)面粉出廠價(jià)為3080元/噸。

　　本周大部地區(qū)面粉價(jià)格下跌20-50元/噸。一方面是由于新麥在制粉加工中的比例不斷加大，制粉成本降低，面粉價(jià)格缺少支撐。另一方面，南方近期持續(xù)高溫降雨，面粉更加不易儲(chǔ)存，需求進(jìn)一步降低，打壓面粉價(jià)格。未來(lái)的一個(gè)多月，面粉仍然處于消費(fèi)淡季，同時(shí)有企業(yè)反映，預(yù)計(jì)8月中旬開始，可全部使用新麥用于加工生產(chǎn)，因此屆時(shí)面粉有進(jìn)一步的下跌空間。若按往年同期價(jià)格比較，下跌空間在40-60元/噸左右。由于面粉價(jià)格下跌，企業(yè)理論制粉加工利潤(rùn)有所下降，監(jiān)測(cè)顯示，河北石家莊地區(qū)、河南鄭州地區(qū)、山東濟(jì)南地區(qū)三地平均制粉理論加工利潤(rùn)為-18元/噸，較上月同期下跌16元/噸。

　　托市小麥成交創(chuàng)下年內(nèi)最低水平

　　本周臨儲(chǔ)小麥成交率繼續(xù)低位運(yùn)行，自新麥上市以來(lái)，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量持續(xù)走低，本周成交量和成交率更是創(chuàng)下自上年10月份以來(lái)的最低水平。隨著新麥在制粉加工中使用越來(lái)越多，陳麥?zhǔn)袌?chǎng)由于受新小麥集中上市的沖擊，不僅價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌，而且其流通空間也在日趨縮窄，在政策性拍賣上體現(xiàn)尤為明顯。監(jiān)測(cè)顯示，截至7月26日，河北石家莊制粉企業(yè)收購(gòu)新麥進(jìn)廠價(jià)為2470元/噸，雖然本周拍賣成交均價(jià)下降到2460元/噸左右，但由于需要加上出庫(kù)費(fèi)等費(fèi)用，拍賣小麥的成本仍高于采購(gòu)新麥，因此制粉企業(yè)更愿意采購(gòu)新麥用于生產(chǎn)。同時(shí)由于今年麥?zhǔn)掌陂g天氣晴好，小麥赤霉病發(fā)病率較低，加之收割期陽(yáng)光充足，利于晾曬，新小麥水分含量較低，陳麥的成本仍高于采購(gòu)新麥，因此制粉企業(yè)更愿意采購(gòu)新麥用于生產(chǎn)。同時(shí)由于今年麥?zhǔn)掌陂g天氣晴好，小麥赤霉病發(fā)病率較低，加之收割期陽(yáng)光充足，利于晾曬，新小麥水分含量較低，新麥品種較陳麥更有所保證。隨著新麥在生產(chǎn)中的比例繼續(xù)增高，預(yù)計(jì)小麥拍賣成交率將繼續(xù)維持在1%以內(nèi)的較低水平，政策性拍賣小麥成交量將保持在0.5-1.5萬(wàn)噸之間。