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河南各地市藥監(jiān)冒酷暑捍衛(wèi)“舌尖上的安全”

  來源:中國養(yǎng)殖致富網   作者:中國養(yǎng)殖致富網 有953人瀏覽 日期:2025-07-27    放大字體  縮小字體

  開展食品安全檢查和專項整治,力保三伏天飲食安全 

  信陽市:開展網絡訂餐食品安全專項整治

  進入7月,信陽市食藥監(jiān)局制定下發(fā)《信陽市網絡訂餐食品安全專項整治方案》,在全市開展網絡訂餐食品安全專項整治行動,主要目標在于強化網絡訂餐交易第三方平臺提供者、訂餐服務提供者的食品安全主體責任,規(guī)范第三方平臺經營行為。

  對于第三方平臺提供者,該局從四方面要求:一是應當公開食品經營許可證登載的信息;二是應建立入網供餐服務單位準入機制,建立主體信息檔案;三是應與入網餐飲單位簽訂協議,明確雙方在食品安全保障、消費者權益保護等方面的權利義務;四是應建立信息安全制度,落實網絡信息安全責任,防止用戶個人信息泄露。

  對于網絡供餐服務單位,信陽市食藥監(jiān)局的工作人員按照要求,對是否有相關證照、是否存在超范圍、是否嚴格落實相關操作規(guī)范等進行逐一排查,并對前期入網的無證供餐單位責令限期整改,無法達到條件的單位,禁止其提供網絡供餐服務。

  工作人員告訴記者,7月初專項整治啟動以來,他們頂著38度以上的高溫,在前期調查摸排的基礎上開展集中整治,該活動將一直持續(xù)至8月底。

  “天再熱,食品安全總要有人監(jiān)管。堅守崗位,是我們義不容辭的責任。”這是信陽市食藥監(jiān)人的共同心聲。

  鶴壁市:檢查保障夏季飲食安全

  按照省食藥監(jiān)局《2017年河南省餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查計劃》、《鶴壁市2017 年度食品安全監(jiān)督檢查計劃》的要求,鶴壁市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員也依然在三伏天堅守工作一線,對轄區(qū)餐飲店進行檢查,切實保障夏季食品安全。

  為了讓廣大老百姓吃的放心、安心,鶴壁市食藥監(jiān)局還組織督查組對淇濱區(qū)、經開區(qū)等地餐飲服務食品安全監(jiān)管工作進行了專項督查。專項督查按照“雙隨機、一公開”的要求,共抽取各類餐飲單位22家,其中學校及托幼機構食堂3家,社會餐飲單位19家。

  針對督查中餐飲單位存在的問題,鶴壁市食藥監(jiān)局已移交當地食藥監(jiān)管部門依法處理。屬地食藥監(jiān)管部門責令相關餐飲單位限期改正或停業(yè)整頓,對涉嫌違法的問題依法查處。

  蘭考縣:集中開展冷鏈食品大檢查

  蘭考縣食藥監(jiān)局則針對夏日食品消費的特點,安排執(zhí)法人員專門對轄區(qū)內的大中型以上餐飲服務單位、學校、快餐店、商場、食雜店、現制現售食品店等重點場所,借助“創(chuàng)建省級食品安全縣”的契機,以類產品、乳制品、速凍食品、食用農產品為重點,集中開展了冷鏈食品儲存、運輸、銷售條件大檢查,重點督促餐飲單位、現制現售食品店、熟食店,做好專用工具、容器、冷藏設備和餐具清潔消毒工作,嚴厲查處采購病死畜、地溝油、腐敗變質食品等違法行為。

  從6月27日至7月12日半個月期間,蘭考縣食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員696人次,出動車輛221臺次,共檢查餐飲服務單位782家,其中大中型餐館57家,小餐館及小餐飲單位432家,快餐店47家;學校(幼兒園)食堂173家,熟食店53家,大中型超市35家,其他餐飲單位20家;取締無照的餐飲點9家,立案1起,罰款6000元,沒收不合格產品67公斤。

  光山縣:開展各項食品安全整治行動

  7月17日上午,信陽光山縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長張靜成帶領工作人員來到寶相寺農貿市場,開展肉及肉制品質量安全治理行動,對早上批發(fā)銷售的肉和肉制品攤點進行巡查,重點檢查生肉檢驗檢疫合格證明、熟肉制品的進貨渠道。

  張靜成說:“為了從銷售源頭上保障肉制品來源合法和質量安全,我們起得早也值了。”中午12點,烈日當空,他們又出現在攤販集中點。“讓這些攤販規(guī)范經營,我們只能在8小時之外再上班,加班加點是常事”,張靜成擦了一把臉上的汗,面帶疲倦地說。

  下午2點,經過短暫的休息,張靜成又繼續(xù)帶領工作人員開展桶裝水專項整治行動,對無證無照經營桶裝水的經營行為依法取締。跟隨張靜成的一名工作人員說:“夏季天氣炎熱,桶裝水市場需求量大,我們要重點查處無證無照生產經營行為,同時對生產企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境狀況要求也更加嚴格,這樣才能保障群眾喝上放心水,這已經是我們專項行動第三天了,每次張局長都親自帶隊陪著我們一起檢查,忙的時候飯都顧不上吃。”

  下午4點,他們來到光山縣幼教中心、紫水學校、紫水學校幼兒園檢查學校(幼兒園)食堂“互聯網+明廚亮灶”建設情況。張靜成告訴記者,“互聯網+明廚亮灶”就是通過互聯網技術與餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管相結合,在餐飲單位、學校食堂的食品庫房、備餐間、操作間、餐具清洗消毒間等重點場所安裝高清攝像頭,采集視頻信息上傳至互聯網平臺即手機客戶端,使社會公眾、學生家長和監(jiān)管部門可適時查看食品加工過程,了解后廚衛(wèi)生狀況。

 
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