——記山東省乳山市愛母茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)于江
于江，山東省乳山市海陽所鎮(zhèn)后山于家村人，后山于家村黨支部書記、愛母茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)。多年來，于江通過誠信做茶、誠實(shí)做人，為村里人闖出了一條致富創(chuàng)業(yè)的成功之路。該村愛母茶葉專業(yè)合作社名聲在外，銷量持續(xù)增加，成為帶動(dòng)村民致富和發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)的一大支柱。
后山于家村先后成立愛母茶葉專業(yè)合作社、大山家畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社、大山苗木農(nóng)民專業(yè)合作社，抱團(tuán)發(fā)展，探索出具有后山于家村自身特色的三種經(jīng)營發(fā)展模式。
于江多次組織召開村集體兩委會(huì)討論發(fā)展之路，最終決定借助背靠大乳山天然氧吧的特點(diǎn)，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品政策扶持優(yōu)勢(shì)，在后山于家村優(yōu)質(zhì)的土地上種茶。經(jīng)過村委會(huì)開會(huì)研究，后山于家村成立愛母茶葉專業(yè)合作社。
原生態(tài)，好品質(zhì)，做茶如做人，品質(zhì)有保證。當(dāng)今時(shí)代，食品安全成為消費(fèi)者關(guān)心的話題。而茶作為健康養(yǎng)生的產(chǎn)品備受青睞，一定要走健康環(huán)保之路。怎樣保證愛母茶葉品質(zhì)純正、健康天然呢？開辦茶廠以來，于江書記一直圍繞這一思路認(rèn)真思索著愛母茶葉的前景和未來。
“以廢養(yǎng)需，變廢為寶”，一個(gè)清晰的思路在于江的腦海中漸漸形成。頂著壓力、力排眾議，于江毅然決定在村里成立大山家畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社和大山苗木農(nóng)民專業(yè)合作社，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)發(fā)展雙管齊下，用動(dòng)物的糞便為茶葉種植提供有機(jī)肥，建立起“養(yǎng)殖—沼氣—種植—效益”相互促進(jìn)、良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈，竭盡全力打造原生態(tài)愛母茶。
“品質(zhì)源于純正，做茶我們是認(rèn)真的。”于江如是說、如是做。春夏交替之際，茶園存在蚜蟲不可避免，噴灑農(nóng)藥，容易導(dǎo)致殘留。為此，于江不斷學(xué)習(xí)考察，經(jīng)歷了無數(shù)次的嘗試之后，終于找到了根治的辦法：用黃煙葉泡水，噴灑在茶葉芽上，不僅能有效消滅蚜蟲，還能起到預(yù)防的作用，關(guān)鍵是沒有使用農(nóng)藥，保證了茶葉的純正品質(zhì)。
“我們用動(dòng)物有機(jī)肥取代化肥，用黃煙葉水替換農(nóng)藥，就是要致力做優(yōu)質(zhì)放心茶。”據(jù)于江介紹，雖然相對(duì)于通過打藥、施肥來換取高產(chǎn)量的茶園來說，后山愛母茶園的產(chǎn)量相對(duì)較低，但換來的卻是茶葉有機(jī)綠色、耐沖泡、味道醇香等優(yōu)點(diǎn)。
愛母茶葉專業(yè)合作社于2011年被山東省果茶站評(píng)為“省級(jí)茶葉示范園”。2012年，后山于家村被乳山市宣傳部門譽(yù)為大乳山腳下的生態(tài)村，2013年被威海市確定為助力領(lǐng)頭雁工程教育基地，2014年被山東省確定為省級(jí)生態(tài)旅游特色村。
美國名人富蘭克林曾說：“失足，你可能馬上復(fù)立；失信，你也許永難挽回。”做茶如做人，人靠信而立于世，茶以質(zhì)而聞其名。只有品質(zhì)過硬，才能真正贏得市場(chǎng)、贏得客戶。
如今，愛母茶遠(yuǎn)近聞名，而于江則靠“不信不立，不誠不行”的做事風(fēng)格在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰浴２蛔非罅慨a(chǎn)豐收，但必須問心無愧。讓每一位消費(fèi)者能在品茶的過程中，感受到后山于家村人的淳樸敦厚，體會(huì)到大乳山的風(fēng)土人情。
于江表示，中國的老齡化社會(huì)近在眼前，提倡敬老愛老，勢(shì)在必行，愛母茶業(yè)要把“愛母”做成一體文化，使人們以敬老愛老為榮。
于江以“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、運(yùn)用科技創(chuàng)新、奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶品、倡導(dǎo)誠信經(jīng)營”的理念樹立家鄉(xiāng)的綠色品牌。堅(jiān)持把“引進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合，依托大乳山旅游度假區(qū)，吸引乳山的游客實(shí)地參觀、免費(fèi)品茶。通過以禮待人、以茶誘人，把“客源引進(jìn)來”，又通過外出“結(jié)商聯(lián)親”，試點(diǎn)宣傳，讓本村的茶葉在市區(qū)以外占有一席之地，力爭(zhēng)打開全國市場(chǎng)。目前，愛母綠茶憑借綠色有機(jī)、耐沖泡、味道香醇等特點(diǎn)，已銷往全國各地，具有一定的品牌影響力。（劉家東）
