2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會&中國家庭烘焙用品展覽會引發(fā)行業(yè)關(guān)注

　　本報訊（記者鮑小鐵）為順應中國焙烤行業(yè)的精細化與縱深化發(fā)展需求，基于今年5月全球規(guī)模最大焙烤展——2017第20屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2017）的平臺優(yōu)勢資源，2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會&2017中國家庭烘焙用品展覽會將于今年10月25—27日在上海新國際博覽中心舉辦。

　　主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司自2015年啟動中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會至今，獲得了廣大企業(yè)的熱情參與，激發(fā)了行業(yè)與企業(yè)對家庭烘焙、節(jié)慶喜事伴手禮、婚慶蛋糕甜品、電商微商等新興市場領(lǐng)域的特別關(guān)注與探索，并為這些焙烤細分領(lǐng)域搭建了專屬的B2B2C的全國性的商務、交流與學習平臺。

　　為了更好地服務行業(yè)和企業(yè)，今年主辦方還特別將原“家庭烘焙展區(qū)”升級為“中國家庭烘焙用品展覽會”，在展會規(guī)模發(fā)展、內(nèi)容擴容和平臺覆蓋度等方面注入了更多的行業(yè)與國際資源，助力中國家庭烘焙行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

　　自不到一個月前2017中國焙烤設備及原輔料秋季展覽會&2017中國家庭烘焙用品展覽會銷售與市場工作啟動以來，行業(yè)主流企業(yè)踴躍報名登記，更有來自日本、英國、波蘭、俄羅斯以及我國臺灣等國家和地區(qū)的海內(nèi)外企業(yè)攜精選家用焙烤產(chǎn)品參展，銷售工作迅速進入了最后的收尾微調(diào)期。

　　同時，本屆展會的預登記觀眾在數(shù)量和質(zhì)量上，均較上屆有了明顯的提升，并且與5月第20屆中國國際焙烤展覽會的B2B2C平臺呈現(xiàn)差異化的發(fā)展趨勢。

　　截至目前，近萬名的預登記觀眾來源為，52%來自焙烤行業(yè)傳統(tǒng)百強企業(yè)以及其他知名的大中型連鎖餅店、面包房以及糕點廠、經(jīng)銷商；25%來自個性面包房、甜品店以及個人工作室、電商微商、家庭烘焙愛好者。

　　除此之外，一大批國際知名的五星級以上酒店如四季、柏悅、麗思卡爾頓、君悅、洲際、JW萬豪、嘉里、證大喜馬拉雅、喜來登、希爾頓、皇冠假日、凱悅等，以及其他國內(nèi)知名的星級酒店的西餐、焙部門的主廚以及相關(guān)技術(shù)人員也都提前進行了預登記。

　　另外，還有一大批大型連鎖餐飲集團、咖啡廳、便利店等如百勝（旗下肯德基、必勝客等）、星巴克、迪斯尼小鎮(zhèn)、711、羅森、全家、Costa、太平洋咖啡、漫咖啡、Zoo Coffee、咖啡陪你、上島咖啡等品牌的烘焙部門相關(guān)采購和技術(shù)人員也都提前進行了預登記。

　　Bakery China以及秋季焙烤展&家庭烘焙展作為全國性的焙烤行業(yè)平臺，也是專業(yè)人士以及咨詢機構(gòu)搜集全新行業(yè)資訊的較佳平臺。截至目前為止，一大批消費品、餐飲、食品領(lǐng)域?qū)I(yè)的咨詢公司如尼爾森、凱度、歐睿、埃森哲、英敏特、船井等相關(guān)負責人以及行業(yè)分析與咨詢師自發(fā)在展會平臺提前進行了預登記。

　　除了上述在主辦方后臺自發(fā)進行預登記的傳統(tǒng)與新興觀眾買家之外，本屆展會還吸引了如京東烘焙、1號店等多家重磅電商以及巧廚、樂眾、范美焙親、家有豬鼻等上億元乃至數(shù)億元級別銷售額的家庭烘焙平臺參與。除了展示推廣之外，它們也將參與主辦方的特邀買家計劃（TAP）增值服務，對接上游品牌商資源現(xiàn)場采購。