吃驢是草食動(dòng)物。其食草尤以干、硬、脆的農(nóng)作物秸稈為佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等質(zhì)地較硬的秸稈，用鍘草機(jī)切成3厘米-4厘米長的短段，最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因?yàn)榇祟愶暡葑钜鬃岓H鬧結(jié)癥。同時(shí)再輔以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚飼為主。每次飼喂時(shí)添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時(shí)，再喂合草（即將秸稈再摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質(zhì)較高的飼草），以此誘其食欲。待其有停食的表現(xiàn)時(shí)，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再摻以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水），以誘其達(dá)到最大攝食量。
住集約化肉驢育肥，以圈廄養(yǎng)殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風(fēng)就行。圈舍內(nèi)沒有供給食用的食槽，每頭驢應(yīng)留足60厘米-80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設(shè)置堅(jiān)固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾（公母混養(yǎng)的圈廄更為重要）。
繁目前肉驢的集約化養(yǎng)殖還處于剛起步階段，所以由人工培育的產(chǎn)肉型驢還未見推廣。我們要進(jìn)行飼養(yǎng)就得選用形體較大、又耐粗飼、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、繁殖性能良好，而且飼料報(bào)酬也高的驢種為佳。像我國現(xiàn)有的陜西關(guān)中驢、山東德州驢和山西的廣靈驢、云南驢，都是育肥驢的優(yōu)良種選。
目前肉驢多以同類交配繁育為主，也可和馬進(jìn)行雜交。集約化養(yǎng)殖可采用人工授精法，采集良種精液有利于大批量繁育，加速良種的推廣培育。
養(yǎng)肉驢從習(xí)性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強(qiáng)，但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下，要嚴(yán)格執(zhí)行防治結(jié)合、預(yù)防為主的方針，更要注意環(huán)境衛(wèi)生、防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風(fēng)等。要切實(shí)養(yǎng)好肉驢，有以下幾條意見：
1.肉驢在下槽離圈時(shí)，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。
2.搞好飼喂衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病感染。
3.肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí)，尤其是使役完畢后，要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾（因?yàn)轶H打滾是獨(dú)蹄畜休息的較好方式），并逐個(gè)進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。
4.在飼喂中要經(jīng)常觀察。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，要立即請獸醫(yī)處理，萬不可麻痹大意，貽誤時(shí)機(jī)。
5.公母混養(yǎng)的圈廄，要把性騷擾當(dāng)做先進(jìn)大事去抓。因?yàn)樾则}擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時(shí)因相互廝吱碰撞，也會(huì)造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。故而在設(shè)置食位隔護(hù)欄時(shí)，愈堅(jiān)固愈好，這樣有利于規(guī)模化養(yǎng)殖。
