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美國(guó)判定“轉(zhuǎn)基因伴侶”草甘膦致癌,多國(guó)專家不認(rèn)同!該信誰(shuí)?

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:水產(chǎn)養(yǎng)殖 有924人瀏覽 日期:2025-07-22    放大字體  縮小字體
近日,美國(guó)加利福尼亞州環(huán)境健康危害評(píng)估局將草甘膦添加至該州的已知致癌化學(xué)物清單,引起廣泛輿論關(guān)注。部分人士據(jù)此認(rèn)為,這證明了轉(zhuǎn)基因作物有毒。“草甘膦是否致癌?它和轉(zhuǎn)基因作物能否視如捆綁?”這些疑問(wèn)由來(lái)已久,科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱認(rèn)為,草甘膦并非劇毒、致癌的有害物質(zhì),它與轉(zhuǎn)基因作物的關(guān)系也沒(méi)有那么密切。


被誤會(huì)的“轉(zhuǎn)基因伴侶”

      作為當(dāng)今世界上用量最大的農(nóng)藥,草甘膦一直活躍在非轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)領(lǐng)域和非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。2013年,身為美國(guó)孟山都公司拳頭產(chǎn)品,它的產(chǎn)量約為全球的四分之一。之所以草甘膦與轉(zhuǎn)基因作物有關(guān),是因?yàn)槊仙蕉脊镜牧硪粋€(gè)主力產(chǎn)品是抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因作物。兩者經(jīng)常搭伴銷售,于是被稱為“轉(zhuǎn)基因伴侶”。

      然而,草甘膦是上世紀(jì)70年代研發(fā)的產(chǎn)品,而抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因作物則在20年后才開始大規(guī)模商業(yè)化種植。鐘凱表示,除抗草甘膦之外,轉(zhuǎn)基因作物還有抗蟲、抗病、抗旱甚至營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的品種。因此,認(rèn)為草甘膦與轉(zhuǎn)基因作物密不可分,未免有些牽強(qiáng)。

劇毒且致癌?

      草甘膦是否致癌,目前有兩種截然相反的觀點(diǎn)。

      鐘凱介紹,世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)于2015年將草甘膦正式列入2A類致癌物名單。即對(duì)動(dòng)物致癌的證據(jù)是明確的,但無(wú)明確證據(jù)證明對(duì)人類致癌。而歐盟食品安全局邀請(qǐng)了來(lái)自多個(gè)成員國(guó)的100多位頂尖專家進(jìn)行了慎重評(píng)估。經(jīng)過(guò)3年的研究,考察了3300多項(xiàng)研究結(jié)果,最終結(jié)論是草甘膦并沒(méi)有致癌性和遺傳毒性。此外,德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)和同為世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)的農(nóng)藥殘留聯(lián)合專家委員會(huì)也認(rèn)為草甘膦不致癌。

      “世界主要國(guó)家的官方部門對(duì)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的致癌結(jié)論都是持否定態(tài)度,包括美國(guó)食藥局、美國(guó)環(huán)保局、加拿大衛(wèi)生部、新西蘭環(huán)保署、日本食品安全委員會(huì)等?!辩妱P說(shuō)。

      相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)草甘膦是否致癌產(chǎn)生分歧的原因在于,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的評(píng)估是針對(duì)商品化草甘膦的,這其中可能含有其他配料,存在很大差異,而該機(jī)構(gòu)甚至不清楚里面有什么配料。歐盟食品安全局的評(píng)估則只針對(duì)草甘膦。

      目前,有觀點(diǎn)認(rèn)為國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)在評(píng)估草甘膦的時(shí)候忽視了一些關(guān)鍵證據(jù)?,F(xiàn)在這些證據(jù)已經(jīng)重新提交,草甘膦是否致癌也將重新評(píng)判。

      鐘凱表示,草甘膦具有高效、廣譜、低殘留、低毒性、環(huán)境影響小等優(yōu)點(diǎn),這在科學(xué)界有相當(dāng)?shù)墓沧R(shí)。其除草原理是抑制一種綠色植物獨(dú)有的,和氨基酸合成有關(guān)的酶的活性。

      因此,草甘膦對(duì)綠色植物有毒,而對(duì)其他生物則基本無(wú)毒?!皻W盟還為草甘膦制定了終生食用的安全劑量(致癌物一般不制定安全劑量),是每公斤體重0.5毫克(中國(guó)為1毫克),即60公斤重的成年人每天攝入30毫克是安全的?!?br />(中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 果殼網(wǎng))
 
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