據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年4月，生豬、母豬和仔豬出場(chǎng)價(jià)格每斤分別為6.1元、10.2元和10.1元，環(huán)比分別上漲8.21%、2.00%和7.44%；隨著生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)，4月份豬后座平均價(jià)格為每斤13.20元，環(huán)比略漲1.54%。

　　豬價(jià)漲上去了，反而一些原料價(jià)格跌下來(lái)了。上個(gè)月我市豆粕、麥麩的價(jià)格分別環(huán)比下降0.30%和6.98%；玉米每斤價(jià)格為1.1元，環(huán)比略漲1.35%。按照豬糧比的測(cè)算公式計(jì)算，4月份豬糧比價(jià)為5.38:1，環(huán)比上漲了6.75%，但仍處于盈虧平衡點(diǎn)以下。

　　記者通過(guò)走訪市場(chǎng)了解到，目前我市大部分縣（市）的生豬主流收購(gòu)價(jià)格為每斤6.5元至6.8元。相比于全國(guó)其他地區(qū)的生豬市場(chǎng)，我市豬價(jià)穩(wěn)中趨漲，部分縣（市）的大豬豬源仍不少，豬價(jià)還處于低位運(yùn)行。

　　產(chǎn)能淘汰周期結(jié)束

　　“五一豬價(jià)不跌就是好兆頭！”靈壽縣生豬養(yǎng)殖戶趙江海告訴記者，5月5日當(dāng)?shù)氐纳i市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)每斤6.8元。“這個(gè)價(jià)格能保本；如果再高些，就有錢賺。”他介紹說(shuō)，自去年以來(lái)生豬價(jià)格市場(chǎng)低迷，為了保本回流資金，他通過(guò)自繁自養(yǎng)、適當(dāng)出售仔豬的方式，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保持生豬存欄數(shù)量不減，‘以守為攻’等待市場(chǎng)價(jià)格好轉(zhuǎn)。”

　　“近期，從北京、天津、山東來(lái)收豬的客商多了不少，但收到的豬有限，收豬車裝不滿豬的現(xiàn)象經(jīng)常見到。”趙江海說(shuō)，屠宰企業(yè)壓價(jià)意向還是比較大，但他身邊很多養(yǎng)殖戶壓欄心理也有所加重。

　　養(yǎng)殖戶惜售，一定程度上推動(dòng)了豬價(jià)的上漲。近兩年生豬價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)虧損近20個(gè)月，多數(shù)養(yǎng)殖戶難以承受長(zhǎng)期虧損，紛紛淘汰能繁母豬。

　　“2014年三四月份正是豬價(jià)直線下滑的階段，養(yǎng)殖戶產(chǎn)能淘汰開始加劇。”晉州一家大型屠宰廠負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，截至今年3月份，產(chǎn)能淘汰已經(jīng)持續(xù)了19個(gè)月，從4月份開始，生豬供應(yīng)持續(xù)減少，緩解了生豬市場(chǎng)供過(guò)于求的矛盾。同時(shí)近期人工工資、疾病防疫等費(fèi)用也不斷上漲，也拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。

　　多重利好推高豬價(jià)

　　業(yè)內(nèi)人士指出，養(yǎng)殖戶心理預(yù)期較高，截至目前，生豬市場(chǎng)尚未出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象；且目前市場(chǎng)豬源偏緊是不爭(zhēng)的事實(shí)，屠宰企業(yè)壓價(jià)效果不大。預(yù)計(jì)，未來(lái)幾個(gè)月，生豬價(jià)格將處于盈利時(shí)期，豬肉價(jià)格或?qū)⑺疂q船高。特別是5月份以后，天氣逐步炎熱，生豬生長(zhǎng)速度放緩，且各地間生豬調(diào)運(yùn)的成本將增加，這些因素也在一定程度上利好豬價(jià)上行。

　　一些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，就目前的生豬市場(chǎng)走勢(shì)，養(yǎng)殖戶適度壓欄是可行的，一方面可以期待更高價(jià)格出欄；另一方面壓欄可以提高毛豬的單重。在毛豬數(shù)量減少的情況下，提高毛豬的單重，可以緩解后期豬肉供給的短缺，降低肉價(jià)上漲的幅度。但是壓欄要適度，否則豬肉的供給仍然會(huì)表現(xiàn)出過(guò)剩的狀態(tài)。

　　另外，天氣轉(zhuǎn)熱后，人們對(duì)于豬肉需求或?qū)p少，消費(fèi)清淡預(yù)計(jì)將成為制約豬價(jià)上漲的一方面原因；并且，夏天豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和疾病防治成本也會(huì)相應(yīng)提升。所以，提醒養(yǎng)殖戶要及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變動(dòng)，及時(shí)調(diào)整出欄策略，避免損失。

　　5月5日，市物價(jià)局發(fā)布4月份農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。記者發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)，以及生豬、母豬和仔豬出場(chǎng)價(jià)格均出現(xiàn)了不同幅度的上漲。自去年以來(lái)持續(xù)低迷的生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了回暖跡象。

　　焦莉莉