日前，大連市海洋與漁業(yè)局組織中國海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國科學(xué)院海洋研究所、遼寧省海洋水產(chǎn)研究院的專家對大連海洋大學(xué)海洋科技與環(huán)境學(xué)院劉鷹教授團(tuán)隊與大連富谷食品有限公司聯(lián)合完成的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術(shù)項目進(jìn)行現(xiàn)場驗收。驗收結(jié)果表明，大連海洋大學(xué)劉鷹團(tuán)隊研發(fā)的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術(shù)獲得突破。

為促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)模式提供優(yōu)良養(yǎng)殖品種，劉鷹團(tuán)隊2010年底首次從希臘引進(jìn)歐洲舌齒鱸苗種，經(jīng)過6年努力，先后在歐洲舌齒鱸親魚催產(chǎn)方法、受精卵收集篩選、受精卵孵化適宜條件、不同階段養(yǎng)殖條件與適宜的餌料以及人工繁育技術(shù)等方面取得突破。通過與企業(yè)的密切協(xié)作，歐洲舌齒鱸的孵化率達(dá)到60%以上，苗種成活率80%以上，驗收現(xiàn)場隨機(jī)取樣測量30尾魚苗，其中最大全長41mm，最小全長 28mm，平均全長33.1mm，繁育的魚苗數(shù)約為49萬尾，魚苗健壯，活力強。

歐洲舌齒鱸(Dicentrarchus labrax, Linnaeus 1758)，又名歐鱸、地中海海鱸。屬于廣溫性（5-28℃）和廣鹽性（3‰-33‰）魚類，生長速度快，抗病力極強，肉質(zhì)鮮美，在歐洲深受消費者的歡迎，2010年全球產(chǎn)量超過120萬噸。適合池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖密度可達(dá)85kg/m³甚至更高，其肉質(zhì)鮮美，口感爽滑，有望在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)中得到推廣應(yīng)用，并為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖增添新品種。