2月12日，省動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心表示，省內(nèi)雞蛋供大于求的形勢沒有受到節(jié)日影響，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月9日，全省雞蛋零售價比上年同期下降32%，春節(jié)期間價格已跌至10年以來的新低。
據(jù)省動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心監(jiān)測，2月9日，沈陽大型生鮮超市雞蛋零售價達到5.2元/千克；海城地區(qū)雞蛋市場價格達到了4.2元/千克；2月4日，朝陽市個別地區(qū)雞蛋市場價格更是達到最低值3.6元/千克。春節(jié)期間的市場形勢使省內(nèi)養(yǎng)殖戶普遍處于虧損狀態(tài)。
對于本輪蛋價下跌的原因，省動物衛(wèi)生監(jiān)測預警中心相關人士分析，省內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖戶在上一輪蛋雞養(yǎng)殖效益可觀時即2014年至2015年間補欄加速，產(chǎn)能大幅提高，使目前蛋雞存欄數(shù)量增加，雞蛋供應充足。同時，節(jié)日雞蛋儲備仍未完全消化，節(jié)后餐飲消費處于低谷，學校工地等集團性消費尚未開始，使節(jié)后雞蛋消費明顯不足，促使價格下降幅度較大。此外，飼料價格回落，成本下降也使蛋價回落。
今年蛋雞養(yǎng)殖效益并不樂觀。預計春節(jié)過后，雞蛋價格將會出現(xiàn)一定程度的觸底反彈，但總體上看“五一”之前蛋雞市場不會出現(xiàn)大幅改觀。
針對雞蛋價格波動常造成養(yǎng)殖戶虧損的狀況，省畜牧部門今年將推廣雞蛋（期貨）價格保險、蛋雞養(yǎng)殖保險，推進發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)保險，探索“保險＋期貨＋信貸＋金融補貼”發(fā)展新模式，提高養(yǎng)殖業(yè)抵御市場風險能力。
