本月10號(hào),根據(jù)韓國(guó)肉雞協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,6號(hào)的生雞(?。﹥r(jià)格已高達(dá)每公斤2690韓幣(約合16元),比起上年同期價(jià)格(2016年3月7日的標(biāo)準(zhǔn))急增了59.2%。
肉雞是指屠宰前,存活狀態(tài)下的雞。
韓國(guó)肉雞協(xié)會(huì)表示:“這次市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到歷史較高,而且刷新了2011年3月(每公斤2680韓元)的記錄,甚至達(dá)到了1987年協(xié)會(huì)成立以來(lái)30年的較高水準(zhǔn)”。
隨著雞肉產(chǎn)地價(jià)格的上升,由流通企業(yè)銷售的雞肉價(jià)格也隨之上升。
根據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社(aT)的數(shù)據(jù)顯示,9號(hào)雞肉(中等品)每公斤零售價(jià)格平均達(dá)到5710韓元,比上月增加了7.5%。
本次雞肉價(jià)格的上漲是去年11月中旬在韓國(guó)爆發(fā)的禽流感疫情造成的。當(dāng)禽流感疫情爆發(fā)后馬上擴(kuò)散到韓國(guó)全國(guó)各地的時(shí)候,全國(guó)1500家肉雞農(nóng)戶中一半以上都沒(méi)有引入新的小雞。
小雞的引入是指將把孵化的小雞仔從繁殖雞的養(yǎng)雞場(chǎng)投放到肉雞飼養(yǎng)農(nóng)戶并進(jìn)行培育的過(guò)程。
韓國(guó)肉雞協(xié)會(huì)表示:“本次禽流感引發(fā)的繁殖用母雞‘原種雞’的損失還不是很嚴(yán)重。因?yàn)榭紤]到從原種雞到繁殖用雞,再到食用雞的孵化最少需要27-30周的時(shí)間,如果要恢復(fù)供給最少也需要半年的時(shí)間”。