“這兩個月雞蛋價格一直下跌，上個月蛋農(nóng)都是賠錢出的雞蛋，我也不賺啥錢?！?月19日，鄭州市農(nóng)業(yè)南路五洲菜市場雞蛋銷售商戶李女士有點無奈地說。
來自統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)顯示，我省雞蛋價格在2014年經(jīng)歷了“火箭蛋”之后，價格一直趨于平穩(wěn)，而2016年，雞蛋價格呈現(xiàn)出持續(xù)下降趨勢。雞年初始，仍延續(xù)下跌趨勢，截至2月底，全省雞蛋零售價格為5.6元/千克，創(chuàng)2010年以來最低值。
根據(jù)河南省地方經(jīng)濟(jì)社會調(diào)查隊對全省30種食品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份全省雞蛋平均價格是8.88元/千克，之后上下震蕩，到9月份之后一路下滑。
今年2月份雞蛋全省平均價格為5.60元/千克，每斤進(jìn)入“2元”時代，與1月份6.89元/千克相比，下降了18.72;與2014年8月份11.24元/千克相比，下跌50.17;與2016年2月份相比，下跌33.82。
雞蛋價格狂跌的原因何在?
據(jù)統(tǒng)計部門調(diào)查，主要原因在于產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖成本降低。產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖的主要成本是雞苗、飼料、疫苗保健及人工水電等費用。三門峽市一雞場負(fù)責(zé)人算了筆賬：今年雞苗價格由每只4元下降到3元，每只蛋雞的飼料成本從130元下降到123元，而防疫保健及人工水電等費用與去年持平?！鞍创擞嬎?，每只蛋雞養(yǎng)殖成本同比節(jié)省8元，一個周期產(chǎn)蛋18公斤，每公斤雞蛋成本下降約0.44元?！?/div>
養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、存欄增加。由于2016年8、9月份行情較好，飼料價格下降，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性較高，產(chǎn)蛋雞存欄量一直增加;養(yǎng)殖場都傾向擴(kuò)大規(guī)模，原有的產(chǎn)蛋雞加上2016年秋天補(bǔ)欄的蛋雞，今年初均進(jìn)入產(chǎn)蛋旺季，供大于求從而拉低了雞蛋出貨價格。
“禽流感”的疫情影響居民消費。受H7N9禽流感影響，南方的活禽市場多數(shù)關(guān)閉。據(jù)鶴壁市鶴山區(qū)一家合作社經(jīng)理介紹，近期外運雞蛋數(shù)量減少近一半，這在相當(dāng)程度上增加了本地雞蛋供應(yīng)量，造成春節(jié)前后雞蛋價格的持續(xù)疲軟。“北蛋南運”的格局出現(xiàn)梗阻，導(dǎo)致庫存增加，加上不少居民出于安全考慮，消費情緒受挫，使得雞蛋價格屢創(chuàng)新低。
未來雞蛋價格趨勢如何?省地方經(jīng)濟(jì)社會調(diào)查隊有關(guān)負(fù)責(zé)人綜合分析認(rèn)為，價格走低將導(dǎo)致養(yǎng)殖場處于虧損狀態(tài)，部分小規(guī)模養(yǎng)殖場會在競爭中被淘汰，蛋雞存欄量會減少，市場供應(yīng)也會相應(yīng)減少，有利于價格回升;而隨著老化產(chǎn)蛋雞的退出，雞蛋產(chǎn)量預(yù)計會明顯下降，市場供大于求的態(tài)勢將得以改觀，也有利于價格逐漸回到正常。
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