關(guān)鍵詞：化肥
農(nóng)業(yè)部于今日就農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展五大行動有關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德回答記者問題時表示，有機肥替代化肥是形勢需要也是發(fā)展的必然。過去為了保供給，化肥用量確實過多。這不僅帶來成本的增加，也給生態(tài)環(huán)境帶來了一些影響?，F(xiàn)在的化肥減量，包括開展有機肥替代化肥，不是不要化肥，而是需要把過去不合理的使用量降下來，把過量使用的勢頭降下來?，F(xiàn)在要推行農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，有機肥替代化肥就是一項重大措施。
　　曾衍德稱，提出果菜茶有機肥替代化肥行動的意義，有以下三點：
　　一是節(jié)本增效。我國是水果、蔬菜、茶葉生產(chǎn)大國，但其綜合效益遠遠低于歐美發(fā)達國家，一個重要原因是化肥用量過高。果樹的畝均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美國的6倍、歐盟的7倍，蔬菜畝均用量是47.6公斤，這個用量比日本高了12.8公斤，比美國高了近30公斤，比歐盟高了30多公斤，現(xiàn)在只有把有機肥利用起來，才能把化肥用量降下來，生產(chǎn)成本也才能降下來。
　　二是提質(zhì)增效。現(xiàn)在消費者感覺吃的水果蔬菜口感不如過去了，這與化肥使用過多也有關(guān)系，實驗表明，使用有機肥的果園，果實的外觀和內(nèi)在品質(zhì)均有明顯提高，就是常說的口感好，商品價值高，可能大家關(guān)注的兩個指標，果皮的花青素，只要施用有機肥，含量會提高20%到30%。再一個是維生素C，用有機肥之后可以提高10%-30%。所以開展有機肥替代化肥就是把品質(zhì)提起來。
　　三是改善環(huán)境。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也出現(xiàn)一個現(xiàn)象，一邊是化肥過量使用帶來土壤酸化和水體的富營養(yǎng)化，一邊是畜禽糞污堆積得不到有效利用造成的污染，通過有機肥替代化肥，就把這一問題解決好了，通過有機肥替代化肥，使農(nóng)牧結(jié)合更緊密，把畜禽糞污利用起來，也使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升了，是一舉多得的好事兒。