自稱新發(fā)地“二道販子”的楊海軍打造了北京先進面向餐飲企業(yè)的生鮮電商平臺——錦繡生鮮，并獲得了中海軟銀的天使投資。昨天，錦繡生鮮宣布上線，可將餐飲企業(yè)生鮮蔬菜采購成本大幅拉低。

錦繡生鮮董事長楊海軍表示，以前給北京餐企供應(yīng)的蔬菜，都是從生產(chǎn)基地經(jīng)過中間環(huán)節(jié)到新發(fā)地，自己再從新發(fā)地批發(fā)賣給餐企，這些蔬菜從基地經(jīng)過中間環(huán)節(jié)，最終加價率超過100%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京有35萬家餐飲企業(yè)，85%的中小微餐飲企業(yè)沒有固定的采購渠道。針對這種情況，公司去年開始向“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型。

據(jù)悉，錦繡生鮮在山東掌控了2.5萬畝基地、5000個蔬菜大棚，年產(chǎn)量達到6萬噸?！斑@些產(chǎn)品直供餐飲企業(yè)，價格比通過中間環(huán)節(jié)采購低50%以上”，楊海軍表示。錦繡生鮮的模式也贏得了投資人的關(guān)注，當(dāng)天其宣布獲得了中海軟銀不菲的天使投資。

據(jù)悉，此次上線之前，錦繡生鮮已進行了試運營，目前每天向400多家餐企配送生鮮蔬菜。北京餐飲協(xié)會負責(zé)人表示，該項目不僅節(jié)省餐廳的成本，同時也將惠及北京千家萬戶、給消費者提供更多豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。