翻看《飲料通則》GB10789就會發(fā)現(xiàn)，原來無論純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、氧氣水等這些包裝飲用水，都屬于“飲料”。而既然是飲料，就存在不確定的健康風險，都不適合長期飲用。

　　清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉文君說：“瓶裝水作為飲料，它的儀器設(shè)備檢測包括企業(yè)的自檢、政府部門的抽檢頻度，都不像自來水那么嚴格，因為它畢竟不是我們最必要的民生產(chǎn)品。所以，即使我們礦泉水本身的概念是好的，但具體到某一個品牌或某一瓶水，是不是就那么好，得看消費者的運氣?！?/p>

　　專家說，無論是瓶裝水還是桶裝水，都是飲料，如果長期飲用可能帶來不確定的健康風險。專家強調(diào)，自來水才是更適合長期飲用的飲用水。然而，不少消費者之所以愿意花高價去買包裝飲用水，就是因為對自來水的質(zhì)量安全不信任。消費者提到最多的就是水堿問題，用硬度高的水燒水時，壺底往往會被一層白色物質(zhì)覆蓋。

　　劉文君認為：“水堿是通俗的說法，科學(xué)說法它叫硬度，主要是鈣鎂離子導(dǎo)致的?！?/p>

　　適當硬度的飲用水其實對人體有益。劉文君說：“現(xiàn)在明確的醫(yī)學(xué)證據(jù)表明，硬度是不會導(dǎo)致結(jié)石的。它對我們心血管病是有好處的，維持一定的硬度可以降低心血管病的發(fā)病率。”