結(jié)束下跌豬肉價格上漲
“豬肉漲價了。”市民張女士昨天在買豬肉準(zhǔn)備包餃子時發(fā)現(xiàn)豬肉價格的變化。記者在金三角市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格平均上漲了0.5元/斤左右。“也就漲了三五天吧。”一家肉攤攤主告訴記者，大約從本周一開始，豬肉批發(fā)價就開始小漲，“價格漲幅并不大。”該攤主說。
豬肉價格的小幅回暖，帶給養(yǎng)殖戶的影響卻不是一星半點兒。昨天，市養(yǎng)豬協(xié)會會長彭福君在接受記者采訪時表示，經(jīng)歷了18個月的下跌，大連的豬肉價格終于觸底反彈了。“這18個月也是大連生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)歷的最長的一個虧損期。”彭福君說。
據(jù)了解，本市豬肉收購價的保本紅線約為7元/斤，而從2013年10月份開始，本市豬肉價格就走入低谷，持續(xù)低于上述保本紅線。其間，在去年6月和7月份，一度達(dá)到6.8元/斤，此后，生豬收購價一路走低。今年春節(jié)前，本市的生豬收購價甚至只有5.7元/斤左右，當(dāng)時養(yǎng)殖戶每賣一頭豬，就會賠300多元錢。“價格是從這周開始漲的。”普蘭店利君種豬場場長李來君告訴記者，收購價一度漲到7元/斤盈虧紅線，隨后又降了點，昨天的生豬收購價在6.8元/斤~6.9元/斤。“其實算上各種成本，一斤的收購價達(dá)到7.5塊錢才算不賠錢。”李來君說，但對目前的這個價格，不少養(yǎng)豬戶已經(jīng)覺得“看著點亮了”。
原因：存欄大幅減少拉高肉價
彭福君表示，去年末之前，本市能繁殖母豬養(yǎng)殖量在100頭以上的中型和大型養(yǎng)殖場約300余家，“當(dāng)時無論大小養(yǎng)豬場都賠錢，有的還在咬牙挺著，有的面臨倒閉。”彭福君說，而到目前，不少養(yǎng)殖戶因支撐不下去而倒閉，本市的生豬存欄量因此大幅縮水。據(jù)粗略估計，生豬存欄量銳減了六成左右。在彭福君看來，由于市民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豬肉的消費量平均比去年同期下降了20%左右，但目前市場上豬少了，豬肉價格才被抬高。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，“五一”小長假將至，豬肉價格仍有上漲的趨勢。
引導(dǎo)養(yǎng)殖戶“觸網(wǎng)”更利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“養(yǎng)豬業(yè)仍處于傳統(tǒng)的思維模式。”彭福君說，盡管本市的智慧農(nóng)業(yè)已推進(jìn)一段時間了，但基層的養(yǎng)殖戶對于互聯(lián)網(wǎng)的概念仍然幾乎是空白，“在中國養(yǎng)豬網(wǎng)上都有關(guān)于生豬養(yǎng)殖等的信息，但很多養(yǎng)殖戶家連電腦都沒有。”彭福君說，養(yǎng)殖戶還是根據(jù)市場價格來判斷供求量，往往看市場肉價高了，就一窩蜂地養(yǎng)，造成存欄量激增，導(dǎo)致豬賤傷農(nóng)。彭福君也呼吁政府部門來及時引導(dǎo)和傳遞養(yǎng)殖信息，保持區(qū)域養(yǎng)殖信息的暢通。
對此，市農(nóng)委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，“一窩蜂”生產(chǎn)的現(xiàn)象不僅僅存在于養(yǎng)豬行業(yè)，根據(jù)市場決定供求量的現(xiàn)象在不少領(lǐng)域都存在。“互聯(lián)網(wǎng)+的概念剛一出來，就有專家預(yù)測，農(nóng)業(yè)將是受益最大的領(lǐng)域。”上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在信息化方面的起點較低，需要相關(guān)從業(yè)人員轉(zhuǎn)變觀念，從單一地僅關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，到生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域全面關(guān)注。另外，該人士建議，政府相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會也應(yīng)從行業(yè)角度考慮，增加一些服務(wù)職能，對養(yǎng)殖戶加以引導(dǎo)，使市場信息公開、對稱，促進(jìn)整個行業(yè)健康發(fā)展。
