受持續(xù)陰雨影響,當(dāng)前的水產(chǎn)品適合快進(jìn)快出。上周凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)每公斤30.6,環(huán)比、同比都有近6%的下降,市場(chǎng)銷售主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):
一是淡水魚供應(yīng)充足,價(jià)格穩(wěn)中趨跌。進(jìn)入梅雨季后,近期江南地區(qū)降水較多,溫度高高低低較為悶熱,水產(chǎn)養(yǎng)殖病害率增多,養(yǎng)殖戶為避免損失,出塘較為積極,促使上周淡水魚上市量足,價(jià)格有了下滑趨勢(shì)。18日市場(chǎng)草魚、小鯽魚批發(fā)價(jià)都是每公斤15元,環(huán)比有3%的下降,其中白鰱跌幅最大,批發(fā)價(jià)每公斤5.6元,較上上周同期的6.3元,環(huán)比下跌了11.1%。
二是青蝦上市旺季結(jié)束,價(jià)格小幅上揚(yáng)。上周帶籽青蝦的上市量逐漸減少,淡水蝦價(jià)格又開始進(jìn)入上升階段。上周青蝦上市量環(huán)比減少了20%,綜合平均價(jià)每公斤75.7元,環(huán)比上揚(yáng)6%。其中3公分以下的小蝦漲幅最為明顯,18日批發(fā)平均價(jià)每公斤58元,環(huán)比上漲了23%。18日市場(chǎng)基圍蝦批發(fā)平均價(jià)每公斤44元、羅氏蝦每公斤53元,環(huán)比分別下跌了6.4%和20.1%。分析原因,主要是7月份后,蘇北、浙江等地的露天蝦將批量上市,因此當(dāng)前暖棚蝦開始清塘收尾,上市量多后,價(jià)格上不去。
三是夏季鱔魚上市活躍,價(jià)格下降。上周市場(chǎng)鱔魚上市量環(huán)比增長(zhǎng)15%,批發(fā)平均價(jià)每公斤62.95元,價(jià)格環(huán)比下降了15%。
預(yù)計(jì),隨著梅雨季的持續(xù),近期各地暴雨等惡劣天氣將會(huì)增多,對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖和運(yùn)輸存儲(chǔ)都會(huì)造成一定影響,近期水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)頻率將會(huì)增加。