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浙江牽頭制定香菇“新國標”即將公布實施

  來源:三農(nóng)網(wǎng)   作者:三農(nóng)編輯部 有829人瀏覽 日期:1980-05-02    放大字體  縮小字體
  據(jù)悉,由浙江慶元縣食用菌管理局牽頭制定的香菇“新國標”即將公布實施。香菇“新國標”在原來GH/1013-1998標準的基礎(chǔ)上進行了修訂。

 

如:將產(chǎn)品分類部分與定義合并,定義中增加了褐色菌褶、蟲孔菇、霉斑菇、畸形菇;花菇、厚菇、薄菇的感觀指標中去掉了菌柄的要求;為了與實際交易中相符,香菇產(chǎn)品級別改為特級、一級、二級,增加了規(guī)格標準;細化了香菇腳標準,進行分級;菇柄的利用率越來越高,價格也不斷攀升,因此,將它獨立設(shè)置了一個品類,制定級別;增加了砷、鉛、汞、鎘、二氧化硫的檢測指標……

根據(jù)中國供銷總社的審查意見:標準條文充分考慮到我國香菇市場的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和經(jīng)營狀況,引導香菇產(chǎn)品的合理發(fā)展和規(guī)范經(jīng)營;技術(shù)框架合理;對香菇產(chǎn)品市場的規(guī)范化、標準化,強化企業(yè)信用培育具有重要意義。目前,香菇供銷合作的新標準報中國供銷總社審批已進入尾聲,審批通過后,將正式發(fā)布《中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準(香菇)》。

 
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