金堂縣高板鎮(zhèn)，工作人員挑選捕撈的小龍蝦幼苗

　　

　　近年來(lái)，火爆的小龍蝦在成都受歡迎程度不亞于火鍋。進(jìn)入消費(fèi)旺季，成都大小餐館每天要賣(mài)出數(shù)萬(wàn)斤小龍蝦。據(jù)四川水產(chǎn)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前川內(nèi)90%的小龍蝦需向湖南、湖北等地調(diào)運(yùn)。在市場(chǎng)需求旺盛的情況下，2014年后，一群看好市場(chǎng)的本地商家迅速投入小龍蝦養(yǎng)殖，在一定程度上填補(bǔ)了省內(nèi)小龍蝦消費(fèi)的缺口。目前他們的養(yǎng)殖狀況如何，效益怎樣？近日，成都商報(bào)記者走訪了本地部分小龍蝦養(yǎng)殖大戶，了解了他們的養(yǎng)殖狀況。

　　

　　小龍蝦苗養(yǎng)殖戶：

　　

　　6月15日，成都商報(bào)記者來(lái)到金堂縣高板鎮(zhèn)石龍社區(qū)的“東郊農(nóng)場(chǎng)”，這里是成都市最大的小龍蝦苗培育基地，一個(gè)近200畝的小龍蝦苗培育基地坐落于此。

　　

　　農(nóng)場(chǎng)里整齊地劃分著10多個(gè)長(zhǎng)方形的小龍蝦垂釣區(qū)，占地約20畝，農(nóng)場(chǎng)背后則是150多畝的小龍蝦苗培育池塘。

　　

　　何鵬是東郊農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，他告訴成都商報(bào)記者，這兩年養(yǎng)蝦行情好，僅是500畝的蝦苗培育基地，去年凈利潤(rùn)就在800萬(wàn)左右。講起自己入行的經(jīng)歷，何鵬稱自己以前是做工程裝飾的，但在2012年無(wú)意之中與某餐飲企業(yè)合作獲得了可觀的利潤(rùn)后，于是開(kāi)始了小龍蝦養(yǎng)殖，項(xiàng)目初期設(shè)計(jì)513畝，啟動(dòng)后還成立了“成都市至尚水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，目前他在全省聯(lián)合養(yǎng)殖戶56家，養(yǎng)殖面積達(dá)15000多畝。

　　

　　據(jù)何鵬介紹，培育小龍蝦苗的苗種最初是從湖北潛江引進(jìn)的“美國(guó)克氏原螯蝦”，引進(jìn)后一畝池塘按照母蝦、公蝦1:2的比例投放100斤左右的苗種，3個(gè)月后就會(huì)培育出小龍蝦苗，一只母蝦產(chǎn)卵量約200枚。

　　

　　經(jīng)過(guò)近4年的小龍蝦苗培育，東郊農(nóng)場(chǎng)已養(yǎng)殖出了“第二代小龍蝦”，何鵬表示，“小龍蝦苗種補(bǔ)種已經(jīng)不需要從外省引進(jìn)了”，合作社小龍蝦養(yǎng)殖基地遍及四川多個(gè)地方，何鵬的蝦苗培育基地如今已經(jīng)能供應(yīng)全省60%以上的成蝦養(yǎng)殖戶。

　　

　　東郊農(nóng)場(chǎng)的工作人員告訴記者，除了初期池塘改造費(fèi)用較高，小龍蝦在養(yǎng)殖過(guò)程中的成本并不高，小龍蝦以玉米粉、麥麩、浮游生物為食，每天晚上按照小龍蝦體重百分之三的份量向池塘投食玉米粉就可以了，而且養(yǎng)殖周期短，一年能不斷地循環(huán)養(yǎng)殖。目前玉米粉、麥麩的市場(chǎng)價(jià)格在1.5元/斤，一畝池塘的飼料成本僅需16元/天。

　　

　　蝦苗的市場(chǎng)價(jià)格為35元/斤，何鵬表示，因?yàn)楹幸欢ǖ目萍家蛩?，培育蝦苗成本比養(yǎng)殖成蝦要高一些，除去成本，他的100畝蝦苗一年可以賺160萬(wàn)元左右。記者了解到，成蝦養(yǎng)殖每畝池塘要放70斤到100斤的蝦苗，養(yǎng)殖周期約為2個(gè)月。除了培育蝦苗外，何鵬還因小龍蝦拓展了不少副業(yè)，在養(yǎng)殖基地內(nèi)布局“小龍蝦垂釣區(qū)”以及“小龍蝦餐廳”，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，不少游客垂釣后將蝦拿去餐廳加工，這個(gè)由小龍蝦帶動(dòng)的副業(yè)，一年也能賺上百萬(wàn)。

　　

　　小龍蝦成蝦養(yǎng)殖：

　　

　　四川省水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，四川小龍蝦養(yǎng)殖主要以供應(yīng)本地消費(fèi)為主。何鵬表示，養(yǎng)小龍蝦的成本很低，除去成本清水養(yǎng)殖100畝的利潤(rùn)在100萬(wàn)左右，對(duì)于上千畝的大戶而言，一年賺1000萬(wàn)是常事。

　　

　　記者在金堂縣土橋鎮(zhèn)高山村見(jiàn)到了稻蝦養(yǎng)殖大戶沈秀瓊，沈秀瓊告訴記者，因?yàn)樾↓埼r市場(chǎng)火爆，在看好市場(chǎng)的情況下，她于2015年開(kāi)始養(yǎng)小龍蝦，養(yǎng)殖面積達(dá)600多畝，前期總共投入成本約500萬(wàn)。

　　

　　沈秀瓊指著狹窄的溝渠對(duì)記者說(shuō)，小龍蝦就養(yǎng)在這里，每年3月丟蝦苗，一年循環(huán)養(yǎng)3次，每次養(yǎng)殖周期不到3個(gè)月，一年畝產(chǎn)量1000斤左右，基本每天都有專門(mén)的收蝦人來(lái)田里收，她所養(yǎng)殖的蝦有50%都是直接由收蝦人收走送往餐廳消費(fèi)的，剩余的則送去青石橋和雙流白家凍貨市場(chǎng)。沈秀瓊表示，成都市場(chǎng)需求旺盛，本地蝦供應(yīng)不足，所以根本不愁市場(chǎng)。由于養(yǎng)蝦的稻田不能打農(nóng)藥，沈秀瓊家里的稻田一畝只能收300斤左右的米，不及一般稻田的三分之一，但也正是因?yàn)闆](méi)有打藥，這種被稱為“蝦田香米”的大米市場(chǎng)價(jià)賣(mài)到15元/斤。當(dāng)記者詢問(wèn)其去年盈利狀況時(shí)，沈秀瓊稱保守估計(jì)賺個(gè)600萬(wàn)到700萬(wàn)。

　　

　　未來(lái)一兩年

　　

　　四川小龍蝦養(yǎng)殖是從2010年開(kāi)始的，成都水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)青南春告訴記者，2014年以后，四川小龍蝦養(yǎng)殖迅速發(fā)展起來(lái)，2014年至2016年，連續(xù)三年產(chǎn)量呈現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

　　

　　據(jù)成都水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2016年四川小龍蝦產(chǎn)量約在4萬(wàn)噸左右，青南春認(rèn)為，2017年小龍蝦產(chǎn)量將達(dá)7萬(wàn)噸，未來(lái)一兩年時(shí)間其產(chǎn)量將超過(guò)10萬(wàn)噸。與此同時(shí)，何鵬、沈秀瓊等大戶對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖前景也表示看好。“未來(lái)5年我不敢預(yù)測(cè)，但起碼未來(lái)三年小龍蝦的市場(chǎng)都是有前景的?！?/div>