（記者郭慧杰 陳桂生 通訊員陳銀江 傅后進(jìn)）近日，臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，嚴(yán)禁赤潮發(fā)生區(qū)域水產(chǎn)品流入市場(chǎng)和餐飲環(huán)節(jié)，有效預(yù)防誤食污染水產(chǎn)品中毒事件發(fā)生，確保群眾“舌尖”安全。

活動(dòng)中，臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員專(zhuān)門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位等開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)防使用加工和銷(xiāo)售來(lái)源不明、受污染的水產(chǎn)品。同時(shí)，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者依法嚴(yán)格履行食品安全管理義務(wù)，督促入場(chǎng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)赤潮發(fā)生區(qū)域水產(chǎn)品，嚴(yán)把食材安全關(guān)。督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位，特別是餐廳、集體食堂等集中供餐單位，要實(shí)行嚴(yán)格的清洗、消毒制度，加強(qiáng)對(duì)食品加工工具、用具、容器、場(chǎng)所的清洗消毒。食品的保存和加工要嚴(yán)格按食品安全有關(guān)要求操作，執(zhí)行生熟分開(kāi)、充分煮熟煮透等食品安全管理制度。

此外，臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還通過(guò)微信公眾號(hào)，發(fā)放消費(fèi)警示宣傳材料等方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，防止誤購(gòu)誤食不合格水產(chǎn)品。