（記者郭慧杰 陳桂生 通訊員陳銀江 傅后進）近日，臺商區(qū)市場監(jiān)督管理局部署開展水產品質量專項檢查活動，嚴禁赤潮發(fā)生區(qū)域水產品流入市場和餐飲環(huán)節(jié)，有效預防誤食污染水產品中毒事件發(fā)生，確保群眾“舌尖”安全。

活動中，臺商區(qū)市場監(jiān)督管理局組織人員專門對轄區(qū)內食品生產企業(yè)、小作坊、批發(fā)市場、農貿市場、水產品經營單位、餐飲服務單位等開展專項檢查。督促食品生產經營單位嚴格落實食品采購索證索票和進貨查驗制度，嚴防使用加工和銷售來源不明、受污染的水產品。同時，督促市場開辦者依法嚴格履行食品安全管理義務，督促入場水產品經營者落實進貨查驗制度，嚴禁購進赤潮發(fā)生區(qū)域水產品，嚴把食材安全關。督促餐飲經營單位，特別是餐廳、集體食堂等集中供餐單位，要實行嚴格的清洗、消毒制度，加強對食品加工工具、用具、容器、場所的清洗消毒。食品的保存和加工要嚴格按食品安全有關要求操作，執(zhí)行生熟分開、充分煮熟煮透等食品安全管理制度。

此外，臺商區(qū)市場監(jiān)督管理局還通過微信公眾號，發(fā)放消費警示宣傳材料等方式，對轄區(qū)內食品生產、經營單位和消費者進行宣傳引導，防止誤購誤食不合格水產品。