2014年，白羽肉雞市場特征明顯：先進(jìn)季度遭受H7N9流感再度襲擊，外加季節(jié)性因素影響雞苗補(bǔ)欄，毛雞出欄量大幅下降且市場低迷；第二季度終端市場需求好轉(zhuǎn)，毛雞補(bǔ)欄趨于正常，雞苗供應(yīng)增多且市場價(jià)格回升；隨種雞生產(chǎn)性能發(fā)揮，第三季度毛雞出欄量大幅增加，但福喜事件造成階段性短缺及市場炒作心理，8月份肉雞市場全線瘋漲；第四季度，盡管毛雞出欄量開始下降，但雞肉需求再次大減而庫存積累，行情再次大幅下跌，落至低迷。

2014年12月毛雞出欄量下降，市場好轉(zhuǎn)程度有限，雞肉價(jià)格徘徊于每公斤7.8元后回升至每公斤8元時(shí)代，但好轉(zhuǎn)程度有限，雞苗價(jià)格震蕩于每羽1元~每羽2元，高點(diǎn)突破每羽2元后即回落。

需求低迷毛雞回升有限

2014年12月，屠宰場雞肉產(chǎn)品走貨速度稍有好轉(zhuǎn)，食品廠備貨較11月增多，但受經(jīng)濟(jì)下行壓力及消費(fèi)勤儉、豬肉價(jià)格低等因素的影響，雞肉市場整體需求仍較慘淡，雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)持續(xù)低迷于每噸11000元以下。另外，去年閏9月，我國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)放假晚，食品廠、農(nóng)貿(mào)市場備貨較延遲，亦利空12月的肉雞產(chǎn)品市場。

雞肉市場始終無起色，盡管12月毛雞出欄量下降，但屠宰場經(jīng)營壓力大，毛雞價(jià)格仍是低位震蕩，截至2014年12月底，雞價(jià)仍是難以全面回歸至每公斤8元，目前山東、江蘇等地雞肉價(jià)格震蕩于每公斤8元。

受補(bǔ)欄時(shí)間的支撐，大型養(yǎng)殖場雞苗價(jià)格已經(jīng)漲至每羽1.8元~每羽2元。但產(chǎn)品持續(xù)無力，毛雞價(jià)格難漲，雞苗市場亦難以有效回升，雞苗價(jià)格已升至每羽2元，養(yǎng)殖成本提高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大，雞苗價(jià)格止?jié)q回落。

受節(jié)日影響補(bǔ)欄將減少雞苗價(jià)格下跌目前，去年底所補(bǔ)欄雞苗已出欄，據(jù)市場反應(yīng)，多地養(yǎng)殖戶擔(dān)心今年屠宰場放假早，后期雞苗安排計(jì)劃較緩慢，雞苗價(jià)格開始回落。但根據(jù)往年屠宰場常規(guī)放假時(shí)間，仍有10天~20天的補(bǔ)欄期，2015年1月上旬補(bǔ)欄雞苗出欄時(shí)間臨近春節(jié)，雞苗價(jià)格實(shí)際成交減少，報(bào)價(jià)以跌為主。

備貨延遲，去年12月份雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)約為每噸10500元；而毛雞價(jià)格全面回至8元，但是前期屠宰場所放保底雞價(jià)格低，預(yù)計(jì)雞苗價(jià)格大幅上漲空間受限，市場上雞苗每羽虧損近2元，將在每羽1.5元徘徊。柏尋