鳙

鳙,產于江湖,似鰱而黑,頭甚大。俗呼黑鰱,又稱鰱胖頭。英文名：Bighead , Bighead carp 。 鳙魚體側扁，頭極肥大?？诖螅宋?，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯(lián)合。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點。 鳙喜歡生活于靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。分布于亞洲東部，我國各大水系均有此魚。

  鳙魚

鳙[Aristichthys nobilis(Richardson)]屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬。俗稱：花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚。魚名,鳙魚,又名“胖頭魚”、“花鰱”、雄魚（南方俗稱）“黑鰱”〖bighead〗,頭很大,生活在淡水中，長1米余。

　　鳙，俗稱花鰱,產于江湖,似鰱而黑,頭甚大。俗呼黑鰱,又稱鰱胖頭。——徐珂《清稗類鈔》英文名：Bighead , Bighead carp 。 　　鳙魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯(lián)合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點。 　　鳙喜歡生活于靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。性成熟年齡為4-5齡，親魚于5-7月在江河水溫為20-27℃時于急流有泡漩水的江段繁殖；幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物豐富的地方肥育。冬季多棲息于河床和較深的巖坑中越冬。 　　分布于亞洲東部，我國各大水系均有此魚，但以長江流域中、下游地區(qū)為主要產地。 　　鳙生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養(yǎng)，我國淡水養(yǎng)殖業(yè)中的“四大家魚”之一，為我國重要經濟魚類。

  鳙魚

鳙的食物是水中大量生長的浮游生物。它的鰓耙細長而排列緊密，但沒有骨質橋，也沒有篩膜，因此濾水作用較快，濾集浮游動物的能力較大。食物的主要組成是輪蟲、甲殼動物的枝角類，也包括多種藻類。從個體數(shù)量上看，藻類往往多于動物性食物。但從體積上來看，動物性食物仍占主要成分。從鳙的攝食特點可以看出，它是一種不斷攝食物的種類，在浮游生物的生長季節(jié)內，只要嘴不斷張閉，食物就不斷地隨水進入口腔。從食性特點也可以看出，它是一種中上層的類型。鳙的腸管長度一般為體長的5倍左右。

長江鳙魚體長的生長速度快于珠江，原因是雖然珠江適溫期比長江要多2個月，但浮游生物的平均生物量顯著少于長江。而在人工施肥的池塘，鳙魚的生長情況，則依各地的氣候及水中餌料的生物豐度而有較大的差異。

  鳙魚

在自然條件下，鳙魚與其他家魚一樣，其性腺在靜水中可以發(fā)育，但卵子成熟卻需要江河水環(huán)境和水位上漲等生態(tài)條件。在長江的干、支流中，每年4月下旬至7月上旬，當流域內降雨匯集干流造成水位上漲、水溫達到18℃時，親魚在溯流過程中性腺迅速成熟，由IV期轉入V期即行產卵和受精，魚卵受精后順水漂流發(fā)育，孵化成魚苗。 　　據(jù)調查，鳙魚成熟年齡，珠江流域為3—4年，長江流域為4—5年。鳙魚的懷卵量較大，成熟系數(shù)一般在20%左右，相對懷卵量在110—160粒/g體重之間，絕對懷卵量隨著體重的增長而增加，成正相關。編輯本人工繁殖

　　無論養(yǎng)殖或天然生長的鳙魚，只要達到性成熟年齡，個體大、生長良好并無傷病，均可作為親魚。雄魚在胸鰭前面有幾根鰭條上緣各生有似刀的鋒口，用手左右撫摸，有摸在鈍刀鋒上的感覺；腹部較小，性成熟的個體，輕壓生殖孔有乳白精液流出。此魚胸鰭光滑。 　　池養(yǎng)鳙魚的成熟年齡南北各地相差頗大，其體重也較懸殊，主要是氣候、營養(yǎng)等因素決定，此外，雄魚較雌魚早熟1年。我國池養(yǎng)鳙魚成熟年齡和體重為：華南地區(qū)， 2—3齡，5kg左右；華中地區(qū)，4—5齡，7kg左右；東北地區(qū)，6—7齡， 10kg左右。