【干透程度】：完全干透。
【海蜒分大小】：質(zhì)以“細(xì)桂”為佳，長2厘米余，眼部呈一黑點(diǎn)、俗稱“瞇眼海蜒”，因數(shù)量少，故較名貴；稍長如火柴梗者，長3-4厘米，稱“中桂”，體長在6-8厘米者，稱“粗桂”。一般地說，個(gè)體越小，質(zhì)量越佳，價(jià)格越貴。本連接海蜒屬于“中桂”。
【營養(yǎng)分析】
海蜒營養(yǎng)豐富，含脂量高達(dá)26%至30%，為一般魚類的近十倍。海蜒味咸，性溫，清熱，止瀉，在民間還有用來治慢性腸炎、肺結(jié)核等疾病。
