斗雞具有較高的食用觀賞娛樂價值，它體大骨壯、頭小冠平、頸粗而長、腿粗而高、雄壯有力、羽毛貼身，肌肉豐滿，生長較快，公雞性情兇猛好斗，成年公斗

雞體重5公斤-6公斤，母斗雞體重3公斤-3.5公斤，一般年產蛋180枚左右。斗雞肉鮮美、香甜細嫩，具有特殊風味。斗雞肉質中的各種氨基酸和微量元素的含量均高

于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍禽。它雄健、潑辣.威猛、機智、頑強，是一些娛樂場所的寵物，深受人們的喜愛，斗雞無論是作為

食用還是觀賞，都有廣闊開發(fā)養(yǎng)殖前景。

斗雞養(yǎng)殖繁育場現有純種魯西斗雞400多只，純種越南斗雞460多只，雜交斗雞1800多只。計有種公雞200余只，種母雞400余只及后備種母雞3500余只.年產精

品打斗型斗雞約2000余只，旅游、娛樂等觀賞型斗雞約1200多對，肉用型斗雞16000余只。供應品種有：越南斗雞、魯西斗雞、中原斗雞、泰國斗雞、緬甸斗雞，成

年打斗型斗雞,食用型斗雞,斗雞種苗,斗雞蛋，元寶雞，綠殼蛋雞，孔雀，食用孔雀，觀賞型孔雀，鴿子、觀賞鴿、肉鴿等。隨著人們生活水平的提高和市場需求，

開發(fā)中國斗雞系列產品成了商家的熱點。目前全國各地餐飲業(yè)人士爭相開發(fā)斗雞產品推向餐桌，頗受消費者青睞，中國斗雞的成品雞出現了供不應求的局面，斗雞

產業(yè)化規(guī)模飼養(yǎng)已成農民致富的項目。
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