利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛來牛，育成后于20世紀70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。
二、外貌特征
利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1100千克、母牛600千克；在法國較好飼養(yǎng)條件下，公牛活重可達1200——1500千克，母牛達600——800千克。
三、生產(chǎn)性能
利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養(yǎng)條件下，犢牛斷奶后生長很快，10月齡體重即達408千克，周歲時體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86——1．0千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產(chǎn)出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產(chǎn)牛肉的主要品種。
四、與我國黃牛雜交效果
1974年和1993年，我國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改良當?shù)攸S牛。利雜牛體型改善，肉用特征明顯，生長強度增大，雜種優(yōu)勢明顯。目前，山東、黑龍江、安徽為主要供種區(qū)，全國供種不足，現(xiàn)有改良牛45萬頭。
山東省嘉祥縣億嘉利牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社是由省、市畜牧部門審批，在工商管理部門注冊，省級畜牧局主辦單位，創(chuàng)建于1986年，是“國家級重點波爾山羊、肉牛、肉羊繁殖場”“山東農(nóng)業(yè)大學科研實習單位”“中央電視臺7套農(nóng)業(yè)欄目專訪單位”省一級山羊、肉牛、肉羊繁育傳種推廣基地。以種畜繁育、品種改良、供種、調(diào)撥于一體的大型波爾山羊、肉牛、肉羊養(yǎng)殖繁育基地。
公司始建于1988年，前身是濟寧市華星牧業(yè)有限公司，本地區(qū)是魯西波爾山羊、肉牛、肉羊、黑白花奶牛的中心產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)已成立了大型波爾山羊、肉牛、肉羊交易市場和養(yǎng)殖基地 ,波爾山羊、利木贊牛、肉牛、杜波綿羊、肉羊、小尾寒羊、西門塔爾牛養(yǎng)殖區(qū)站地面積為300多畝，下轄12個分場，有波爾山羊、肉牛、肉羊合同養(yǎng)殖戶一萬多戶?，F(xiàn)已成為魯西南規(guī)模最大，科技含量最高的現(xiàn)代化大型波爾山羊、肉牛、肉羊畜牧良種繁育推廣中心，集品種養(yǎng)殖、育種、科研、改良、外調(diào)、收購、上門跟蹤服務(wù)于一體，建立了牛羊研究所，并聘請十余名省內(nèi)外知名專家作為專職技術(shù)指導，對魯西黃牛、西門塔爾、夏洛來、利木贊等改良肉牛，荷斯坦高產(chǎn)奶牛及小尾寒羊、波爾山羊、杜泊羊等優(yōu)良波爾山羊、肉羊品種的雜交、胚胎移植、多胎繁育、肉質(zhì)改良等項目的研究，取得了驕人的成果，為推動當?shù)夭柹窖?、肉牛、肉羊、黑白花奶牛畜牧業(yè)發(fā)展，造福一方百姓作出了重大貢獻。公司憑借雄厚的地方資源，以山東農(nóng)業(yè)大學為技術(shù)依托，聘請全國著名專家為常年技術(shù)顧問。
