(2)年齡：1-1．5歲的未成年牛。
(3)體重：體重應(yīng)在250-350公斤以上。
(4)體型：通過(guò)目測(cè)和觸摸，選擇體軀長(zhǎng)，胸深長(zhǎng)，背寬平，臀部寬頸部短粗，四肢粗壯，長(zhǎng)方形體型，結(jié)構(gòu)疏松勻稱(chēng)的架子牛育肥效果(5)膘情：膘情要適中。膘情過(guò)好，難以育肥，經(jīng)濟(jì)效果差：膘情太
差，會(huì)影響育肥效果。尤其是架子牛往往是生長(zhǎng)受阻，處于停滯狀態(tài)，在選購(gòu)架子牛時(shí)應(yīng)特別注意牛生長(zhǎng)受阻時(shí)間不能超過(guò)6個(gè)月，否則會(huì)影響肥育效鼻鏡濕潤(rùn)，背毛整齊有光澤。
(五)牛是否閹割對(duì)于育肥有什么影響嗎?
閹牛易于肥育，肌間脂肪增多，大理石花紋多，肉質(zhì)也會(huì)變嫩，肉色較淡：公牛的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于閹牛，且胴體瘦肉多，脂肪少有較好的屠宰率和眼肌面積。如果選擇已去勢(shì)的架子牛，則在3-6月齡去勢(shì)的為好，這樣可以減少應(yīng)激，提高出肉率和肉的品質(zhì)。早去勢(shì)的牛最后體重和平均日增重比晚去勢(shì)的牛高。如生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉公牛一般都要去勢(shì)。歡迎新老客戶(hù)聯(lián)系我們
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