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別名:諸葛菜、菜子花 紫金草
二月蘭為十字花科諸葛菜屬,二年生草本花卉。因農歷二月前后開始開花,故稱二月蘭。
二月蘭株高20-70cm,一般多為30-50cm。莖直立且僅有單一莖?;~和下部莖生葉羽狀深裂,葉基心形,葉緣有鈍齒;上部莖生葉長圓形或窄卵形,葉基抱莖呈耳狀,葉緣有不整齊的鋸齒狀結構??偁罨ㄐ蝽斏?,著生5-20朵,花瓣中有幼細的脈紋,花多為藍紫色或淡紅色,隨著花期的延續(xù),花色逐漸轉淡,最終變?yōu)榘咨?。花?-5月份,果期5-6月份?;ò?枚,長卵形,具長爪,爪長約3-6mm,花瓣長度約1-2cm;雄蕊6枚,花絲白色,花藥黃色;花萼細長呈筒狀,色藍紫,萼片長3mm左右。果實為長角果圓柱形,長6-9cm,角果的頂端有細長的喙,果實具有四條棱,內有大量細小的黑褐色種子,種子卵形至長圓形。果實成熟后會自然開裂,彈出種子。 生物學特征 二月蘭適應性、耐寒性強,少有病蟲害,二月蘭,即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥,在早春時節(jié)更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物,也可以用作花徑栽培。
對土壤要求不高,一般園土均能生長,也可適應中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環(huán)境下生長健壯,在陰濕環(huán)境中也表現出良好的性狀。由于自播生長能力強,即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強,在具有一定散射光的情況下,就可以正常生長、開花、結實。 分布地區(qū) 二月蘭作為優(yōu)良的地被植物,廣泛分布于我國東北、華北地區(qū),遍及北方各省市。如遼寧、山西、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、陜西等省,常野生于平原、山地、路旁、地邊或雜木林林緣。在北京屬于早春的花種!
二月蘭以種子繁殖為主,再生能力強,植株枯后很快會有新落下的種子發(fā)芽長出新的植株苗:在不經翻耕的土壤上,人工撒播的種子也能成苗,并具較強的抗雜草能力。故栽培管理可相對粗放,較為容易。剛采收的新鮮種子有的有后熟生理現象,早播的發(fā)芽率低,蔭發(fā)延續(xù)1-2個月甚至更長。播種時間夏、秋均可,但以8-9月最為適宜。每克種子300-400粒,每畝播種量1公斤左右。若按每平方米測算應為每平方米1-2克。如果采用噴播方式則單位面積用量最好增加10-20%。 營養(yǎng)價值 二月蘭為早春常見野菜,其嫩莖葉生長量較大,營養(yǎng)豐富。據測定,每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上,又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高,對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能,并可軟化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好藥物。
諸葛菜耐寒性較強,萌發(fā)早,可調節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采后只需用開水焯一下,去掉苦味即可食用
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