被譽為“綠色金子”的小葉苦丁茶則屬于木樨科粗壯女貞，主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。

  小葉苦丁茶的特色

它的色澤潤綠，湯色碧綠，芽葉翠綠，外形緊細均勻葉底鮮綠，清香四溢。

青山綠水茶的口感

飲之微苦，回味甘甜，耐沖泡。


茶園展示

 
嵊州四面環(huán)山，九曲剡溪橫貫其中，佳山秀水，風景幽麗。氣候溫和濕潤，雨量充沛。茶園多分布在海拔300到500米的丘陵山區(qū)，土壤肥沃，常年云霧繚繞，得天獨厚的自然環(huán)境十分適宜茶樹生長。

干茶展示

湯色展示

小葉苦丁沖泡方法：

    拿個透明度高一點的玻璃杯，放入小葉苦丁茶、將開水沖入玻璃杯。 此時，可注意觀察，奇跡瞬間發(fā)生：僅僅十多秒鐘的時間，就像電視里種子發(fā)芽長葉的快速鏡頭。只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發(fā)芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯里呈現(xiàn)出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。 此時，從玻璃杯里散發(fā)出陣陣如青草般的清香，更加填滿了剛才的感動~~~~ 將茶水倒出品飲。味廿苦，回味悠長，為上好的保健靚茶
小葉苦丁茶的功效

   小葉苦丁茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多（鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強人的免疫功能），硒的含量是綠茶的20多倍（硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素，經(jīng)常補硒可以緩解大腦疲勞）。據(jù)中科院昆明植物研究所對其天然成份的研究表明，小葉苦丁茶中含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量為1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細胞的生長等作用）。

   小葉苦丁茶的咖啡堿含量遠低于綠茶，長期飲用不上癮，不興奮失眠。魯迅說過：“什么是好茶？小苦微甘即好茶！

   據(jù)《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。

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