紫薯的栽培采用的是先育苗,再定植的栽培方式。在育苗前先要對(duì)種薯進(jìn)行選擇。
一、種薯的選擇
? 種薯薯塊的大小影響著育苗的質(zhì)量和數(shù)量,一般情況下大薯出苗壯,小薯出苗弱。但是每個(gè)薯塊上芽眼數(shù)量是基本相同的,也就是說(shuō)同等重量的薯塊大薯出苗數(shù)又比小薯少。因此在生產(chǎn)上我們用中等薯塊育苗較好,這樣既可以避免用大薯造成浪費(fèi),又可以解決用過(guò)小的薯塊育出弱苗的問(wèn)題。一般選擇150—250克大小薯塊比較合適。另外選用的種薯還應(yīng)皮色鮮亮光滑,薯塊較整齊均勻,無(wú)病,無(wú)傷,沒(méi)有受過(guò)凍害。
二、育苗
在北方,紫薯的育苗時(shí)間在3月下旬比較合適,最晚也不能超過(guò)4月上旬【根據(jù)各地的情況育苗的時(shí)間也不同】。南方地區(qū)可適當(dāng)提前半個(gè)月左右。
紫薯的育苗地點(diǎn)一般選擇在背風(fēng)向陽(yáng),地勢(shì)高,排水良好,土質(zhì)肥沃沒(méi)有鹽堿,至少兩年以內(nèi)沒(méi)種過(guò)甘薯或做過(guò)苗床的地方。
為了保證紫薯的發(fā)芽的溫度和濕度,育苗是在育苗池中進(jìn)行的。
1.修建育苗床
育苗池育苗具有發(fā)芽快,出苗量多,可提前采苗的優(yōu)點(diǎn)。
育苗池是在空地上用泥砌磚搭建池壁來(lái)建造的。池高40—50厘米,池壁的厚度應(yīng)在20-30厘米,否則就達(dá)不到保溫的作用。為了管理的方便育苗池的長(zhǎng)度最好不要超過(guò)7米,寬度最好不要超過(guò)2.5米。為了促進(jìn)薯塊早出苗,出好苗,還要在育苗池底施一些基肥,7米乘2.5米的育苗池需施尿素1千克,磷酸二胺0.6千克。施肥后將肥料翻入土壤中,這樣可以使薯塊不和化肥直接接觸,避免了燒苗情況的出現(xiàn)。為了增溫在苗床上還要鋪設(shè)地?zé)峋€。
2.排薯
苗床建好以后,就可以準(zhǔn)備排薯了。在排薯前應(yīng)先對(duì)苗床進(jìn)行滅菌處理,方法是向苗床噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑或50%的菌靈可濕性粉劑700倍液進(jìn)行土壤消毒。
從育苗池的一端開始將種薯整齊的碼放在池底。薯塊頂部具有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的特性,萌芽時(shí)薯塊內(nèi)部的養(yǎng)分會(huì)向頂部輸運(yùn),所以薯塊頂部發(fā)芽多而快。薯塊的中部發(fā)芽較慢較少,尾部最慢最少。因此排種時(shí)要分清種薯的頭尾,薯塊的頭部一般都較圓,尾部則較尖。應(yīng)頭上尾下,一定不能倒排。擺好一排后再擺放下一排,為節(jié)約苗床面積可以采用斜排方式,也就是用后排薯塊的頭壓住前排薯塊尾的三分之一。您看用這樣的排種方法可以保持種薯的上端對(duì)齊,從而保證了覆土的厚薄均勻,出苗一致。在擺放種薯時(shí)一定要認(rèn)真的挑選,發(fā)現(xiàn)染病薯塊應(yīng)及時(shí)挑出。育苗池中的排種密度不要過(guò)大,7米乘2.5米的育苗池,每池以排種200—250千克為好。
整池的種薯都排放好后,為了保證育苗池中的濕度還要澆一邊透水。在這次澆水時(shí),在水中可加入百萬(wàn)分之五的赤霉素。這樣可以盡快打破種薯的休眠狀態(tài),促進(jìn)薯塊早出芽,這次的澆水量以剛能看到水,而水又不沒(méi)過(guò)種薯就可以了。在澆完水的種薯上鋪一層厚5厘米的細(xì)土。為了使種薯出芽快、出芽齊,一要做到覆土的厚度均勻,二要最好使用過(guò)篩的細(xì)土以免土中的碎石塊影響種薯的正常發(fā)育。覆土后還要在上面澆一次水,這次澆水可小一些,使覆土層濕潤(rùn)就可以了。
在澆水時(shí)還有一個(gè)要注意的是,由于覆土的厚度小,澆水的水流稍大就會(huì)將土壤沖開使種薯外露。這樣在日后的發(fā)芽中,這塊外露部分就會(huì)因干燥缺水而不能發(fā)芽。因此,一是要注意澆水的水流不能太大,二是在澆水后如發(fā)現(xiàn)外露的薯塊要用細(xì)土將它蓋好。
到現(xiàn)在排放種薯的工作就基本完成了。為了保溫,還要在育苗池上覆蓋1-2層聚乙烯塑料薄膜,用磚和土將薄膜邊緣壓住。
3.苗期管理
(1)溫度管理
溫度是紫薯育苗期間的重要條件。苗床溫度管理的基本原則是“以催為主,以煉為輔,先催后煉,催煉結(jié)合。保持不同時(shí)期的適宜溫度。前期高溫催芽,從排種到薯芽出土,以催為主,排薯種后利用電熱線增溫使溫床上升至35℃以上,保持3—4天,達(dá)到催芽的目的。然后將溫度降至32℃—35℃之間,這個(gè)時(shí)期溫度最低不要低于28℃,否則不利出苗。晚上可以在育苗床上鋪蓋草簾進(jìn)行保溫,白天太陽(yáng)出來(lái)后,揭開草簾讓陽(yáng)光照射苗床增溫。幼苗長(zhǎng)到5厘米時(shí)要平溫長(zhǎng)苗,薯苗出齊時(shí)在天氣晴好的白天要注意適時(shí)通風(fēng)降溫,掌握有催有煉兩相結(jié)合的原則。通風(fēng)也能起到改善苗床內(nèi)空氣質(zhì)量的目的,有利幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。將床溫控制在25℃—28℃之間。當(dāng)薯苗長(zhǎng)到20厘米左右時(shí),也就是紫薯的育苗后期,在定植前5—7天,要采取低溫?zé)捗绲姆椒ǎ饾u揭膜通風(fēng)煉苗,使苗床溫度接近于外界溫度,使薯苗提高適應(yīng)自然地能力,以利于栽插后的成活。
(2)濕度管理
床土中的水分和苗床空氣的濕度也與薯塊萌芽,長(zhǎng)苗關(guān)系密切。在薯塊萌芽期應(yīng)保持床土相對(duì)濕度和床內(nèi)空氣相對(duì)濕度在80%左右,也就是只要使薯塊表皮始終保持濕潤(rùn)就可以了。此時(shí)如果苗床濕度過(guò)大,就容易導(dǎo)致薯塊腐爛。薯塊腐爛后,在床土上會(huì)生有像這樣的白色菌絲,發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)將爛薯挖出,以防對(duì)周邊的薯塊產(chǎn)生影響。出苗后,隨著幼苗的長(zhǎng)大,葉面蒸騰作用增強(qiáng),隨著薯苗的生長(zhǎng)耗水量也明顯增多,此時(shí)必須及時(shí)補(bǔ)充水分。保證苗床中土壤的相對(duì)濕度在70%左右。為使薯苗生長(zhǎng)健壯,育苗后期必須減少水分,床土的相對(duì)濕度應(yīng)降到60%以下,這樣育出的薯苗健壯,有利于栽后成活。
4.采苗
經(jīng)過(guò)25—30天的培育,當(dāng)?shù)谝慌鲅渴砻玳L(zhǎng)到25厘米時(shí),就應(yīng)及時(shí)采苗了,否則會(huì)影響下面小苗的正常生長(zhǎng),減少下一茬的出苗數(shù)。采苗是用拔苗的方法。拔苗的動(dòng)作要輕,以防止種薯上的傷口過(guò)大,這樣可減少病害的感染傳播,而且還能促進(jìn)采苗后生出再生芽,增加苗量。
5.采后管理
采苗后,苗床里的養(yǎng)分會(huì)逐漸減少,這時(shí)就要及時(shí)追肥了。追肥可使用復(fù)合肥。每個(gè)苗床施用量一般不超過(guò)0.5千克。追肥后立即澆水,以便迅速發(fā)揮肥效。
二、移栽定植
移栽定植就是把從育苗床中采下的薯苗栽植到大田中的過(guò)程。在移栽前先要做一些準(zhǔn)備工作。
1.栽前準(zhǔn)備
(1)土地選擇
紫薯的適應(yīng)性很強(qiáng),對(duì)土壤的要求并不嚴(yán)格,可在任何可耕種的土地上種植。但要想創(chuàng)高產(chǎn),應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源,不受工農(nóng)業(yè)污染及其影響的生態(tài)條件良好,并具有可持續(xù)性生產(chǎn)能力的生產(chǎn)區(qū)域。最好選擇在排水方便,土層深厚,土壤結(jié)構(gòu)疏松,富含有機(jī)質(zhì),保水保肥性好的中性或微酸性沙壤土或壤土中種植。
(2)合理施肥
紫薯的栽培以基肥為主,追肥為輔;基肥中又以有機(jī)肥為主,化肥為輔。一般每畝(667平方米)施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥2000—3000千克,尿素5—10千克,過(guò)磷酸鈣30—50千克,硫酸鉀15—20千克。
(3)深耕起壟
施肥后要對(duì)栽植地塊進(jìn)行深耕起壟,深耕有利于改良土壤,促進(jìn)紫薯地下莖塊的生長(zhǎng)。翻耕的深度至少要達(dá)到25厘米以上。掌握冬耕要深,春耕要早要淺的原則。耕后還要起壟,種植紫薯應(yīng)采用高背寬壟,壟寬35—40厘米,壟高30厘米,壟面寬25厘米。這樣不僅有利于排水,保溫,而且有利于莖塊的形成和膨大。準(zhǔn)備工作完成后就可以定植了。
2.定植
(1)栽植時(shí)間
適時(shí)早栽是紫薯增產(chǎn)的關(guān)鍵之一。一般情況下栽秧越早,生長(zhǎng)期越長(zhǎng),塊根膨大時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)量高,品質(zhì)好。紫薯的適宜栽期一般在本地氣溫穩(wěn)定在15℃以上,淺土層地溫穩(wěn)定在17℃—18℃時(shí),這樣的溫度栽插后緩苗較快。一般要在4月25日至5月15日完成栽插。
(2)薯苗挑選
栽苗前要注意剔除小老苗和病弱苗,選留壯苗,壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗挺拔結(jié)實(shí),汁液多,葉片舒展肥厚,大小適中,色澤濃郁,沒(méi)有病斑。
(3)栽植方法
紫薯種植采用的是高壟單行的栽培方法。定植采用水平淺栽的方法,由于薯苗插入土壤中的部分較多,入土節(jié)數(shù)多,有利于薯苗成活。而且插入土里的各個(gè)節(jié)都處在疏松的淺土層里,容易形成薯塊。還可以增加結(jié)薯數(shù)量。
栽苗時(shí)應(yīng)先刨一個(gè)8—10厘米深的小坑,然后向坑中澆水,把薯苗以45度的角度斜栽到坑中,地面露出3—5片展開葉,其余節(jié)數(shù)連葉片全部插入土中。最后覆土,防止因跑墑透風(fēng)而死苗。栽植的株距控制在30—40厘米,一般每畝(667平方米)栽3000—3500株。薯苗栽下后經(jīng)過(guò)5—7天緩苗就可成活。