脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。
經(jīng)營天目筍干系列，臘筍，脫水蔬菜系列，如脫水萵筍，萬年青，花菜干等，優(yōu)質(zhì)價廉，貨源長期供應(yīng),期待與您的合作!
天目筍干以石筍為主，野生青、紅筍也可制作。一般從“立夏”邊開始采拗，中旬天目筍干為旺期，月內(nèi)結(jié)束。鮮筍用刀削到梢，剝凈筍殼，去除老部頭，下鍋煮筍，每百斤筍肉加鹽不超過三斤，燒煮三至五小時后取出，瀝凈鹽水?dāng)傞_，置于烘灶上用炭火慢火烘焙，溫度以40℃～60℃為宜，并經(jīng)常翻動，一次烘成的色澤青翠黃亮，也易保存。此為毛坯，又稱直尖。將直尖用煮沸的10％含量的鹽水復(fù)湯浸軟，剪去筍尖烘干即為焙熄。余下之筍坯、用人工揉捻，搓成球形，焙干，再用木錘敲打成扁園形，使之結(jié)實成只，即成“扁尖”，筍形肥大壯實的稱為“肥挺”，略小的為“禿挺”，比較瘦小的為“小挺”，但以嫩度、色澤為主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
本品采用天目山野筍為原料,經(jīng)剝,削,煮,烤,精選等傳統(tǒng)工藝精制而成,色澤黃亮,肉質(zhì)肥嫩是深受消費者歡迎的食品.
食用時用清水浸泡清洗,切成?；蚪z,可煮瓜類,湯肉類,葷菜及燉雞和涼拌有鮮爽口之感,歡迎品嘗以飽口福.
本公司從經(jīng)營之日起至現(xiàn)在已有十多年的時間，一向以誠信作為我們的服務(wù)宗旨，以熱情誠懇的態(tài)度對待每一位顧客，向顧客提供高質(zhì)量的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是我們的服務(wù)原則。有意向的顧客朋友請與我們聯(lián)系，謝謝惠顧！
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天目筍干以石筍為主，野生青、紅筍也可制作。一般從“立夏”邊開始采拗，中旬天目筍干為旺期，月內(nèi)結(jié)束。鮮筍用刀削到梢，剝凈筍殼，去除老部頭，下鍋煮筍，每百斤筍肉加鹽不超過三斤，燒煮三至五小時后取出，瀝凈鹽水?dāng)傞_，置于烘灶上用炭火慢火烘焙，溫度以40℃～60℃為宜，并經(jīng)常翻動，一次烘成的色澤青翠黃亮，也易保存。此為毛坯，又稱直尖。將直尖用煮沸的10％含量的鹽水復(fù)湯浸軟，剪去筍尖烘干即為焙熄。余下之筍坯、用人工揉捻，搓成球形，焙干，再用木錘敲打成扁園形，使之結(jié)實成只，即成“扁尖”，筍形肥大壯實的稱為“肥挺”，略小的為“禿挺”，比較瘦小的為“小挺”，但以嫩度、色澤為主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
