【四川特產(chǎn)】名貴山珍—美味牛肝菌

【品名】青川美味牛肝菌

【品牌】蓯珍

【產(chǎn)地】四川青川

【凈重】120克

【規(guī)格】30g×4袋

【保存】宜放于陰涼干燥處

【保質(zhì)期】18個月

【小貼士】牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿?？伤幱茫委熝忍弁?、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。

牛肝菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營養(yǎng)豐富，味道香美，是極富美味的野生食用菌之一，可出口歐美、日本等國，深受外商歡迎。牛肝菌科Boletaceae室擔子菌亞門傘菌目的重要一科。下分11-20屬，多數(shù)可食用。中國牛肝菌科種類有397種和變種，其中有毒牛肝菌33種，占總數(shù)8.3%，如粘蓋牛肝菌屬，牛肝菌屬、粉孢牛肝菌屬。

牛肝菌是珍稀菌類，香味獨特、美味牛肝菌又稱大腳菇。菌肉白色，厚，受傷后不變色。是優(yōu)良野生食用菌。其菌肉厚而細軟、味道鮮美。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅營養(yǎng)豐富，烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，不可多得的美味佳肴。

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一；另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。美味牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環(huán)。