椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，學(xué)名結(jié)球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，包菜 也叫包心菜，卷心菜日文稱為野菜，廣西地區(qū)稱之為椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比較好吃的一種），還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科。 卷心菜營養(yǎng)相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用，下面簡單介紹一下卷心菜的藥用功效。

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