黃山雪里蕻梅干菜箱裝 10斤裝

有別于其他的地方的梅干菜，它是用雪里蕻菜為原料，經(jīng)過5次曬煮而成。是絕對正宗的農(nóng)戶綠色食品。

雪里蕻梅干菜較其他油菜梅干菜~白菜梅干菜~蘿卜菜梅干菜~更香，更有味。

黃山明月洲商貿(mào)有限公司友情提示：

       最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜，比如梅干菜燒肉，很多人都喜歡吃梅干菜燒肉，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經(jīng)常會有人問梅干菜燒肉怎么做,梅干菜燒肉如何做,準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道梅干菜燒肉，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的梅干菜燒肉，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動手做梅干菜燒肉，絕對經(jīng)濟實惠，愛幫菜譜教你做好吃的菜。

霉干菜扣肉做法：
原料: 豬五花肉 500 g、雪里蕻霉干菜150 g。 調(diào)料(味): 食油、醬油、糖、姜、蒜、味精、紹酒、濕淀粉各適量。

制法:
1. 五花肉上籠蒸至五成熟，用醬油腌漬。霉干菜切末，放入醬油、肉膘、糖，上籠蒸至酥爛。

2. 炒鍋置旺火中，放食油2000 g，燒至七成熟，投入五花肉炸至皮起泡，撈出瀝油。另置炒鍋留底油，下姜、蒜炒至出味，投入五花肉、紹酒、醬油、糖、水適量，用小火燜15分鐘，收濃鹵汁，冷卻。

3. 把冷卻了的五花肉切成薄片，整齊地碼在扣碗底，再把霉干菜塞入碗中，上籠蒸至肉酥爛，瀝出鹵汁，扣入盆中，把鹵汁勾成薄芡，澆在扣肉上即可。

好菜新鮮出鍋

1、如果覺得梅干菜燜煮后還不夠酥軟，可略加水再燜片刻。

　　2、梅干菜不要泡的時間太久，只要略泡軟就可以了。

　　3、梅干菜是用新鮮芥菜曬制而成的干菜，一般湖北家庭都會自己制作，但如果不會，現(xiàn)在的超市很方便，一般都能買到成袋的梅干菜，但這種梅干菜要反復(fù)浸泡去沙后才能食用。

　　4、也可以用先炒糖色的做法做好紅燒肉，再加梅干菜一起燒。這里寫的梅干菜燒肉是家常做法，更簡單方便，適合家庭日常操作。

  黃山雪里蕻梅干菜為淡梅干菜，耐放3年不壞

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