2014年新貨上市： 天目扁尖雷筍干，8.5成干的樣子
這款筍干是加鹽一起煮過在烘出來的，因為含鹽的原因烘出來很干，過2天筍干有點返潮的不同于那種曬出來的毛筍干的干度，各位親看清楚在購買哈!烘出來的筍干更加具有筍干的清香味
實物圖展示：
筍干老鴨煲做法：
（1）將隔年老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗凈。
（2）將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包，用文火燉4—5小時，揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調(diào)好味即可。
筍干紅燒肉做法：
（1）筍干用溫水泡發(fā)后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫（最好用熱水洗）。
（2）鍋內(nèi)熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色。
（3）、往鍋中倒入紹酒，大火煸炒。
（4）、加入生抽、老抽，煸炒。
（5）、蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色。
（6）、開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫，然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開后改小火燜一小時即可。
