製品名: 筍尖部切片
生産地: 中國大陸 福建省
原料：普通/有機(jī)竹筍的上部
規(guī)格： 厚 長
3-5mm 30-60mm
希望的規(guī)格
包裝：18L缶と真空袋各種
"大拇指綠竹筍"是福建省古田縣優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品，生長在閩江兩岸無任何污染的純天然生態(tài)環(huán)境中。其筍質(zhì)脆嫩鮮甜爽口，高纖維，低脂肪，營養(yǎng)豐富，含十八種人體必需的礦質(zhì)營養(yǎng)和多種維生素成份。
特別是綠竹筍糖度高達(dá)7度，接近水果的糖度，因此綠竹筍除了可做任何一款菜系的主菜及配菜外，還可做色拉筍?？诟懈侍?、香脆、回味無窮。綠竹筍由綠麻竹派生而來，質(zhì)地瑩白，鮮嫩香甜，
清朝時曾被列入皇家貢品。目前該產(chǎn)品被廣泛用于日本料理、臺灣料理、高級中餐。
傳說，世上本來沒有味甜如糖的竹筍。一次，釋迦牟尼到西雙版納一個長著許多苦竹的村寨講經(jīng)傳教。他講完經(jīng)以后，人們紛紛向他提出許多問題請教。聽完佛祖的解答以后，人們便喜笑顏開地離去，只有一個不諳世事的女孩一直站在佛祖講經(jīng)的地方不動，她手中捏著一只掉筍蓬的竹筍，睜大眼睛望著釋迦牟尼。佛祖見女孩專注的看著他，便笑著走近女孩，問她有什么事要詢問。女孩舉起手中的苦筍說，我們這里的竹筍怎么竟是苦的，連一只甜的也找不到呢?佛祖知道女孩想吃甜竹筍，便施法讓一片光坡長出幾蓬甜竹來。他指著幾蓬甜竹對女孩說"快去那里挖筍吧，那里的筍象糖一樣甜呢?"從此以后，世間就有了甜竹。
甜竹筍含有大量的活性粗纖維，十七種人體必需的人體游離氨基酸和多種微量元素。筍肉厚實，筍質(zhì)脆嫩，筍味鮮甜爽口，營養(yǎng)價值極高。并且其活性纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動，清除人體內(nèi)積聚的有毒物質(zhì)，可以預(yù)防消化系統(tǒng)癌變，起到減肥美容的功效，是具有保健功能的營養(yǎng)佳品。
在我國竹筍自古被當(dāng)作“菜中珍品”，在營養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認(rèn)識是不準(zhǔn)確的。其實，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
傳說，世上本來沒有味甜如糖的竹筍。一次，釋迦牟尼到西雙版納一個長著許多苦竹的村寨講經(jīng)傳教。他講完經(jīng)以后，人們紛紛向他提出許多問題請教。聽完佛祖的解答以后，人們便喜笑顏開地離去，只有一個不諳世事的女孩一直站在佛祖講經(jīng)的地方不動，她手中捏著一只掉筍蓬的竹筍，睜大眼睛望著釋迦牟尼。佛祖見女孩專注的看著他，便笑著走近女孩，問她有什么事要詢問。女孩舉起手中的苦筍說，我們這里的竹筍怎么竟是苦的，連一只甜的也找不到呢?佛祖知道女孩想吃甜竹筍，便施法讓一片光坡長出幾蓬甜竹來。他指著幾蓬甜竹對女孩說"快去那里挖筍吧，那里的筍象糖一樣甜呢?"從此以后，世間就有了甜竹。
甜竹筍含有大量的活性粗纖維，十七種人體必需的人體游離氨基酸和多種微量元素。筍肉厚實，筍質(zhì)脆嫩，筍味鮮甜爽口，營養(yǎng)價值極高。并且其活性纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動，清除人體內(nèi)積聚的有毒物質(zhì)，可以預(yù)防消化系統(tǒng)癌變，起到減肥美容的功效，是具有保健功能的營養(yǎng)佳品。
在我國竹筍自古被當(dāng)作“菜中珍品”，在營養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認(rèn)識是不準(zhǔn)確的。其實，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
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