
魔芋精粉質(zhì)量指標(biāo)
FAO/WHO,1996;,1997
魔芋精粉1.含量(碳水化合物)
魔芋精粉2.干燥失重(105℃,5h;GT-19)
魔芋精粉3.總灰分(800℃,3--4h;GT-6),詳見(jiàn)GB 5009.4--2010
魔芋精粉4.砷(GT-3-2)
魔芋精粉5.鉛(原子吸收法),詳見(jiàn)GB 5009.12--2010
魔芋精粉6.重金屬(GT-16-2;試祥2g)
魔芋精粉7.蛋白質(zhì)(N*5.7;試祥3.5g),詳見(jiàn)GB 5009.5--2010
魔芋精粉適合人群一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。