牛蒡茶色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健飲品。
牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。
[ 還能防治膽結石，預防三高、肥胖等許多現(xiàn)代疾病 ]
牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂、防治結石。
牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑制作用。牛蒡根中所含的牛蒡甙能血管擴張,含有高纖維的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。
[通經絡 活血化淤 除五臟惡氣]
牛蒡茶具有通經絡活血化淤的作用早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經脈,除五臟惡氣”，能調整女性經期，對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用.
沖泡飲用
