每件為一盒。
每盒10袋,含6種山野菜。品種有:山蕨菜、山芹菜、刺老芽、刺五加、猴子腿、什錦菜。
每箱可裝8盒,為了方便發(fā)貨請盡量以8的倍數(shù)下單。
產(chǎn)品規(guī)格: 300克×10袋
固形物: 150克×10袋
保質(zhì)期: 12個月
包裝方式: 保鮮不含化學(xué)防腐劑(檸檬酸)
產(chǎn)品實拍圖
官方配圖
刺五加自古即被視為具有添精補(bǔ)髓及抗衰老作用的良藥。明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加,以五葉交加者良,故名五加,又名五花。五加治風(fēng)濕,壯筋骨,其功良深,寧得一把五加,不用金玉滿車,又“文章作酒,能成其味,以金買草,不言其貴”之說,對五加做了很高的贊譽(yù)?!睹t(yī)別錄》認(rèn)為五加有「補(bǔ)中,益精,堅筋骨,強(qiáng)意志」等功效。 刺五加于《實用補(bǔ)養(yǎng)中藥一書》中記載,屬于補(bǔ)氣藥,具有補(bǔ)虛扶弱的功效,可來預(yù)防或治療體質(zhì)虛弱之癥候,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,延年益壽。
刺五加葉含多種刺木骨甙,每百克可食部含胡羅卜素5.4毫克,維生素B2 0.52毫克,維生素C 121毫克等。無梗五加葉含強(qiáng)心甙0.228%,揮發(fā)油0.1%,還有皂甙等。
營養(yǎng)分析: 刺五加含有值得注意的成分---刺五加甙,其能刺激精神和身體活力。眾多關(guān)于刺五加的科學(xué)出版物已證明了其抗疲勞作用,增強(qiáng)持久力和能力,增加機(jī)敏和學(xué)習(xí)能力。眾多用法都已在人體實驗中得到了證實。
刺嫩芽(Aralia elata Seem)為落葉小喬木,樹干和樹枝上長有皮刺。刺嫩芽俗稱龍木楤木、刺老鴉,為長年落葉灌木或小喬木,質(zhì)地嫩脆,芳香濃郁,是一種風(fēng)味清香獨(dú)特、味美可口的木本蔬菜。葉為2-3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉,傘形花序頂生,淡黃白色、果實球形黑色。學(xué)名;龍牙楤木,俗稱刺老芽、刺龍牙、霸王菜。在我國主要分布在東北地區(qū)。生于針葉或針闊混交林緣、溝邊、火燒跡地等。皮與根部可入藥,春季4月末5月初在喬木的尖端抽芽發(fā)育,待生長到5-15公分時采集,然后人工將芽包去凈。
營養(yǎng)價值: 刺嫩芽含有大量的微量元素、多種維生素、全部的氨基酸和人體所必須的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,而且植物纖維更為豐富。刺嫩芽中蛋白質(zhì)含量較高,達(dá)到14.88%。
藥用價值: 刺嫩芽有祛風(fēng)濕、散於結(jié)、補(bǔ)氣安神,強(qiáng)精滋腎等功能,植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍,含有豐富的人參素,有健身強(qiáng)體之功效。
這里的猴腿并非指猴子的腿,而是長白山的一種主要山野菜,為蹄蓋蕨科多年生草本植物,又名猴腿蹄蓋蕨。植株高可達(dá)1米,根狀莖短,斜升,密生黑褐色披針形鱗片,葉簇生,深禾稈色,基部黑褐色,羽片密集。多生于海拔500-1300米間的雜木林、針闊混交林下及林緣的濕潤處,分布于長白山區(qū)各縣。猴腿卷曲未展的嫩葉為當(dāng)?shù)厝罕娤彩车纳揭安?,每年春季采摘,鮮食時需先將猴腿用開水燙過,也可加鹽漬或曬成干菜。猴腿營養(yǎng)豐富,含多種維生素、碳水化合物、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)和脂肪,可做成多種美味佳肴 有質(zhì)嫩脆、開胃不膩的“雞絲拌猴腿”,有味鮮咸、清淡不膩的“滑炒是仁猴腿”,亦有色米黃、食之鮮美可口的“炒肉絲猴腿”,色、香、味俱佳,頗受廣大群眾的喜愛
山蕨菜營養(yǎng)分析: 1. 蕨菜素對細(xì)菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;2. 蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管,降低血壓;3. 所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動,具有下氣通便的作用;4. 蕨菜能清腸排毒,民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;5. 蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑,有補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)健機(jī)體,增強(qiáng)抗病能力;6. 近年來科學(xué)研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。
適宜人群: 一般人群均可食用,脾胃虛寒者慎用,常人也不宜多食。
烹飪指導(dǎo): 1. 蕨菜可鮮食或曬干菜,制作時用沸水燙后曬干即成。吃時用溫水泡發(fā),再烹制各種美味菜肴;2. 鮮品在食用前也應(yīng)先在沸水中浸燙一下后過涼,以清除其表面的黏質(zhì)和土腥味;3. 炒食適合配以雞蛋、肉類。
大葉芹(Spuriopimpinnellabrachycarpa(Kom.)kitagawa)別名山芹菜,假茴芹,明葉菜(鞍山),蜘蛛香(吉林),禪那木爾(朝語譯音)。傘形科(Umbelliferae)多年生草本植物。主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū),其嫩莖葉可食,翠綠多汁,清香爽口,營養(yǎng)豐富,是色、香、味俱佳的山野菜之一。經(jīng)中國科學(xué)院應(yīng)用生態(tài)研究所測定,每100g樣品中含維生素A 105mg、維生素E45.3mg、維生素C65.88mg、維生素B2 22.3mg、蛋白質(zhì)2160mg、鐵30.6mg、鈣1280mg。另含多種氨基酸及維生素,全株及種子含揮發(fā)油。野生的大葉芹現(xiàn)為我國千噸級以上大宗出口的綠色產(chǎn)品之一。