【烏江涪陵榨菜史話】

涪陵榨菜名冠世界三大腌菜之首.色如暖玉,其味鮮、香、嫩、脆。

烏江沿岸北緯30度一帶所產(chǎn)榨菜原料“烏江涪陵翡翠頭”，更為舉世公認的稀世珍品。

【烏江涪陵榨菜獲獎名錄】

1981年，榮膺“國家質量銀質獎章”。

1993年，榮獲“首屆新加坡國際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎”。
2004年，獲得中國醬腌菜行業(yè)中的首枚“中國馳名商標”稱號。
之后獲得國家綠色食品、ISO9001-2000國際質量管理體系、美國的“FDA認證”、HACCP和QS等認證。
產(chǎn)量和規(guī)模最大，銷量連續(xù)二十年保持第一，躋身農產(chǎn)品深加工企業(yè)50強和國家級重點龍頭企業(yè)，獲得全國“五一勞動獎狀”、“輕工業(yè)先進企業(yè)”等稱號。

【烏江涪陵榨菜特點】

聞香啟齒、勁辣開味。

以上等川椒風干、曬制、紋熬提煉出的小磨辣油，糅合古法風脫水之“涪陵翡翠頭”，歷經(jīng)三清三洗三腌三榨，香辣滋味層層深入，令人生津開味。
三清三洗：一清一洗，洗出菜芯翠玉本色；二清二洗，去除鹽霜；三清三洗，洗出榨菜黃玉之色。
三腌三榨：一腌一榨，榨龍骨；將初腌翡翠頭堆成盤龍狀，榨得菜芯韌性十足。二腌二榨，榨龍髓；將復腌榨菜以竹器壓榨，加入秘制天香，其味自然入骨髓。三腌三榨，榨龍涎；將腌成榨菜再次壓榨，榨出鮮、香、嫩、脆，層次分明，令人垂涎的絕妙滋味。

公司簡介

    重慶渝虎食品有限公司是土雞精、保寧醋、黎紅花椒油等四川名牌產(chǎn)品、川菜調料、酸辣粉調料、紅油豆瓣、火鍋底料等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，采用優(yōu)質原料，以科學精確配比、誘發(fā)調料的天然口感、融合出獨特的味道和營養(yǎng)價值。產(chǎn)品走遍普通家庭、飯店、商超、酒店、火鍋店，擁有完整、科學的質量管理體系。 
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